国产水果涨价 进口水果量增价平“上位”

■ 深圳特区报记者 陈颖

最近一段时间，在水果消费市场出现了一个“新鲜”的现象。不少市民发现，原本在大众眼里高高在上的进口水果，如今已悄悄“飞入寻常百姓家”，其身价逐渐“平民化”“大众化”。

批发商进口水果品类占比六成

“一斤陕西苹果11元，一斤河北蜜梨13元，现在水果怎么这么贵，而且还是国产水果呢？”在景田超市买水果的刘小姐，看到近日一些水果的标价，不禁感慨道。与刘小姐一样，不少察觉水果价格变高的市民，转身选择了价格相对平稳的进口水果。“越南进口火龙果才6、7元一斤，还是买这个吧。”“进口红玫瑰苹果才10元一斤，比国产苹果还划算。”

“进口水果性价比是越来越高，越来越明显了。”在深圳市最大“菜篮子”海吉星经营水果批发生意多年的王红军表示，最近一两年开始，进口水果的销量明显大增，越来越多的消费者选择进口水果，相反，不少国产水果价格上涨明显，让价格相对平稳的进口水果更具替代性。“好吃不贵”似乎成了进口水果的最新标签。

他告诉记者，以前自己销售的果品中，国产水果占比8成，进口水果占比2成，但现在，进口水果的占比已经提升到6成，国产水果减少到4成。“进口火龙果、香蕉、椰青等比重提高，国产苹果、梨等进货量在减少。不止我这一两家，市场里的批发商大多都是如此调整。”

记者走访市场发现，一些以销售国产水果起家的行业巨头，在其不断发展的过程中，销售的进口水果越来越多，国产水果却越来越少。

多因素促进口水果一路“平民化”

记者了解到，目前市场上的进口水果价格正在一路“平民化”。

这种“平民化”主要表现在三方面，一方面是价格的下降。以东南亚的火龙果为例，早期从越南进口火龙果因各种通关手续，时间成本很高，现在随着关税和中间贸易环节的缩减，进一步降低了进口水果的成本，以火龙果、榴莲、芒果为代表的东南亚水果开始大量进入中国，售价也日益“亲民”，开始进入普通百姓家。如今，市场上的进口水果品类越来越丰富，泰国榴莲、新西兰奇异果、加拿大蓝莓、智利车厘子等各种进口水果漂洋过海来到中国市场。“比如榴莲现在基本上每天都有，已经不稀奇了，而且在深圳还能吃到品级很好的榴莲。”王红军说。

“"平民化"的另一方面，是消费升级带来的消费者购买力大增。”深圳市果品行业协会执行会长李勤龙表示，现在，一些昂贵的高价水果成为很多市民的选择，在节假日的销量经常超过普通水果。这也推动了进口水果销量的提升。

业内人士表示，“新鲜”已不再是国产水果的专有标签，随着供应链的发展，进口水果也能做到“新鲜直达”。源于各大巨头“直采”，更多进口优质水果从采摘、包装到运达中国，乃至间接到达消费者手中，耗时将越来越短。比如，智利的车厘子从地头到国内仅需24小时，北美的柑桔、智利的蓝莓、荷兰的啤梨仅需48小时，泰国椰青仅需72小时……

与此同时，国产水果价格上涨也是推动进口水果“平民化”的重要因素之一。不少水果批发商表示，最近一两年来，大部分国产水果的价格都在上涨，尤其今年，苹果和梨子由于产地大幅减产等原因，价格更是创出历史新高。记者在海吉星采访了解到，陕西富士一公斤的批发价格达到16元，红提批发价格20元一公斤，比进口红提高出4元；市民印象中1元一斤的黑美人西瓜，如今批发价也要2-3元，好一点的品种甘美更是高达6元一斤。

积极探索国内水果行业统一标准

进口水果“高歌猛进”，国产水果往上走之路也引起业内广泛关注。

有进口商直言，“国内最好的水果肯定不比进口水果差，但进口水果的优势在于，从第一个水果到第1万个水果，质量基本是一样的。国产水果在这一方面，虽然已有不少品类的标准正在逐渐完善，亦不乏“成绩优异者”，但就行业整体而言，仍旧没有业内统一的标准。”

李勤龙表示，无法标准化间接影响的是行业利润，水果行业统一标准的缺失和延续已久的水果种植模式有关。

据悉，目前国内的水果种植者是大量的农民或小农场，他们在自家土地上种着符合当地气候的水果，每个人都有一套自己种植水果的方式和心得。这意味着，每家农户独立种植出的水果质量不一，农户愈分散，水果质量也愈参差不齐。同时，过于冗长复杂的水果供应链也会损耗水果的新鲜度和质量。

专家表示，水果从采摘到市场出售，包括采摘前的品种选择、果园的管理、采摘后的贮藏方法、出售前的处理以及运输过程中的方方面面，都需要有一个相应的标准去执行，但目前我国的水果标准化却难以统一，也没有相应的水果分级统一标准。专家认为，业内应积极探索和推动国内水果行业统一标准，有了统一标准不仅更利于果品流通，消费者在购物的时候也能通过这个标准找到适合自己需求的水果。

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