化身爱丽丝游“仙境” 到盐田品世界精品美食享异国风情

▲耗时超过十个小时制作的香煎牛肋排。

中世纪的古堡、光影闪动的彩绘玻璃、湖畔被花卉环绕的木制桌椅……游走在东部华侨城的茵特拉根酒店，仿佛误入《爱丽丝梦游仙境》里的奇幻场景。这里不仅是休闲度假的世外桃源，更是品尝精致美食的理想之所。

远离城市喧嚣感受惬意时光

东部华侨城酒店群的餐饮文化中西结合、博采众长，8个不同类型的餐厅网罗全世界精品美食。从早点、正餐、下午茶到宵夜一条龙准备齐全，让每位游客享受最纯粹的休闲时光。

在惬意的慢时光中，酒店美食的制作过程也讲究“慢工出细活”。香煎牛肋排制作时长超过10个小时，成为限时限量供应的热门菜品。这道菜的灵魂酱汁以胡萝卜、西芹、洋葱为原料，需要经过几个小时的熬制。酱汁熬至粘稠后，再将整根牛肋骨浸入慢煨6个小时，浓厚的酱汁不仅去除了牛肉的膻味，还能去腻增香。

煎制后的牛肋排味道丰富、肉质嫩滑、松而不散，仿佛入口即化。为了达到如此口感，肉骨相连处较硬的筋膜需全部剔除，十几公斤的新西兰进口牛肋排，最终只能制作六七份成品。

除了一日三餐，令人忘却烦恼享受悠闲的“黑天鹅下午茶”也深受欢迎，是吸引情侣与闺蜜专门来打卡的网红美食。在湖畔享用甜点时，象征爱情的黑天鹅会成双结对游过，一件件精美得像艺术品的甜点让人看着欣喜，绝佳的口感在唇齿间徘徊，瞬间带来满满幸福感。

回归山林寻觅食物本真味道

东部华侨城的美食在食材上极为考究，不仅讲究环保与健康，还特别强调回归本真。就拿珍菌爆炒猪爽肉来说，菌菇选择价格亲民、营养价值高的海鲜菇，肉类也选百姓餐桌常见的猪肉。爆炒后的菜肴在阳光下闪耀着闪闪油光，但入口却只留鲜爽，清而不淡的口味能品出返璞归真的境界。

此外，酒店内特有的养生康养套餐也是到东部华侨城净化身心时的不二选择，这种偏药膳的素食菜肴深受游客欢迎。想要远离城市喧嚣遇见世外桃源，怡然自得地欣赏动人美景、品尝健康美食，来这里绝对是最佳选择。（叶洋特 李娴）

欲知餐厅详情请前往《深圳ZAKER》城事频道查阅

茵特拉根酒店地址：盐田区大梅沙东部华侨城

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