心怀美好，美食大回归

悦景扒房菜品。

云璟中餐厅美食。

悦景扒房环境。

隔离在家的岁月中，对于每个吃货而言，最难的挑战之一莫过于和美食的绝缘，家常便饭自有它的魅力，不过连续几个月不能出门，尝不到花花世界中缤纷多姿的美食，多少是一种遗憾。幸运的是这个愿望可以满足了，本期我们特别推荐了环境和出品都十分出众的美味，她们不仅仅是美食，更是每个从艰难中走出的深圳人对美好生活的向往，我们需要一份可口的食物，给自己一份鼓励，给这个城市一份鼓励，在同抗疫情的日子里，我们做到了最好，相信未来也会更好。

无敌夜景+纯正西式料理=浪漫翻倍

你是不是已经开始怀念两人独处时的烛光蜜意？抑或是迫不及待想要给心爱的Ta一个难忘的纪念日？伴随着柔情的音乐，携镇店王牌“悦景之最”套餐，深圳君悦酒店37层的经典欧式餐厅“悦景扒房”于6月11日正式浪漫回归，用正宗欧式的餐饮体验引领食客再次踏上极致美味的感官之旅。

主理地道西式料理的悦景扒房向来以地道欧式用餐体验为城中食客称道，包括极致美味、风味一绝的进口高级牛扒、优质海鲜及品种繁多的佳酿。本次悦景扒房回归，“悦景之最”作为囊括店内经典菜式的王牌套餐一同上线，一次性尽可满足情侣食客们对“海陆鲜香”的渴望。套餐内含席间的自助精选海鲜，阿拉斯加帝王蟹、新西兰青口、芬迪克生蚝任选任吃。厨师们进行了精心搭配，先用精美清爽的前菜——黄鳍金枪鱼塔塔、香煎鹅肝、自制大西洋三文鱼冷盘等带去更多的美味期待，佐以醇香鲜滑的波士顿龙虾汤，而后呈上优质的玛尤拉纯种和牛、新西兰帝王鲑鱼、安格斯牛扒作为主菜任选其一，尽享品质饕餮之宴。最后的甜品自助，则是给美好月夜的一个完美的感官享受：酸甜如黑醋栗闪电泡芙、醇香如佛手柑伯爵茶蛋糕、香甜如桃子芝士慕斯……无不是这个夜晚最美妙的收官。

夜晚星空的映衬下，这里为情侣们的用餐营造了优雅的氛围。在提供惬意的欧式佳肴享受的同时，也为烛光曳曳之间的你侬我侬增添了几分朦胧的美感。酒店首位女主厨Jane与餐厅经理Coco将女性独到的细腻与柔情融入经典欧式美馔，将料理变成享受，让繁星见证爱情，这里有一场食色生香感官之宴诚邀爱侣们赴约及品鉴。

值得关注的是，新冠肺炎疫情的背景下，无数医护人员挺身而出，战斗在没有硝烟的战场上。2020年5月，地处罗湖的深圳君悦酒店发起“感恩·白衣天使”行动，在酒店的壹捌捌壹餐厅特别售卖湖北菜肴，所得收入全部转化成所需物资，转赠于深圳市第三人民医院，向在抗击新冠疫情过程中救治伤员、保护公众健康的医护人员致敬与感谢。在酒店全体员工积极的推广协助下，在广大餐厅食客的热心推动下，为期一个月的“卖菜”筹款活动圆满落幕。深圳君悦酒店工会代表与深圳市第三人民医院工会代表沟通确认后，酒店于6月12日向医院工会正式转赠价值34000元的端午节物资，提前为医护人员送去佳节的祝福。此举受到医护人员的认可，并向酒店回馈转赠接收的证明及感谢信函。

您的“云端中餐”，到了

近日，马爹利携手云璟中餐厅总厨郭元峰师傅推出云端飨宴定制套餐，这也是马爹利星厨系列最新力荐的一位名厨，拥有20多年从业经历的郭元峰被誉为“食材猎人”，擅长从自然中发掘当季食材并在菜式上灵感创新，他认为食材要不时不食，且需开启“食物实验”模式，即在不断烹饪尝试中，发掘出食材的独特风味和适合的烹饪方式。郭师傅曾经在此前多次带领所在餐厅斩获米其林、黑珍珠等荣誉，随着郭师傅的加入，位于深圳莱佛士酒店70层天际的云璟中餐厅也为鹏城带来粤菜品位全新高度。

此次合作，郭师傅将为深圳的高端食客带来全新研制的数道灵感之作，包括夜香花云南松茸石头鱼冬瓜盅、青柠岩盐嫩煎太子龙虾扒配夏季黑松露等创新菜式，尤其是一道古法扣珍藏溏心干鲍，郭师傅选用营养价值极高的干鲍臻品，用蚝豉、干贝等多种食材煲上三天让食材充盈复合咸鲜香味，入口难忘至极，搭配上马爹利经典蓝带干邑，饱览云璟中餐厅300米高空的深圳湾海景，呈现创意非凡的美食体验。

采写：家园报记者 谢宇野

图片：采访对象提供

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