深圳发布新规规范学校食品小卖部设置和管理面包牛奶能卖、关东煮不能卖

南都讯 记者张艳丽 辣条、糖、虾条、烤肉肠……学校小卖部的各种零食让学生的舌尖得到满足，但有不少是高盐、高糖和高脂食品，可能影响学生的身体健康，引起不少家长的担忧。哪些学校可以设置小卖部？若学校设置了小卖部，又要如何管理？近日，深圳市市场监督管理局联合深圳市教育局发布《关于规范学校食品小卖部设置和管理工作的通知》（下简称《通知》）。

《通知》规定，“向学生提供吃住、采用封闭或半封闭模式管理的学校，可根据需要直接向辖区市场监管部门申请设置食品小卖部。除此之外，全市学校原则上不得在校内设置食品小卖部；确有需要设置的，须获得教育主管部门同意并依法取得市场监管部门许可；不符合上述原则已经设置的，要逐步退出。”

如何申请？市场监管部门表示，学校在提交食品经营许可申请材料时，需提供本校管理模式的有关证明材料（如教育行政部门下达的招收寄宿学生指标的文件等）；非寄宿制学校或确实无法提供有关材料证明管理模式的，须提供设置食品小卖部的申请，说明设置理由，并由教育主管部门在申请中明确是否同意其设置食品小卖部。

《通知》明确可售卖品类清单，“学校食品小卖部原则上只售卖纯净水、矿泉水、面包、牛奶等预包装食品和新鲜水果。有低温储存要求的预包装食品须配备符合要求的冷藏设施。不得将预包装食品拆封加工后售卖（如关东煮等）。”

该《通知》里三点值得注意：一是非寄宿学校，又确有需要设置食品小卖部的学校，须获得教育主管部门同意，并依法取得市场监管部门许可；二是学校食品小卖部原则上，只售卖纯净水、矿泉水、面包、牛奶等预包装食品和新鲜水果，不得售卖关东煮；三是通知出台前，非寄宿制学校已经设置小卖部的，要逐步退出。

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