生死相伴说缸瓦（上）

缸瓦的各种用法。

郭喜忠 文/图

有一样器皿，生娃用来煮东西，日常装物煮饭装水，死后装骸骨，坛坛罐罐居然是家庭财产别称，这是什么？陶器。有一种薄片，过去是盖房顶遮风挡雨必备，青黄都有，叠起来排列整齐，阴阳相间特别容易摔碎，这是什么？是瓦。两个合起来称为缸瓦。

缸瓦在老宝安的应用极其广泛。可以说，无缸瓦，无生活！说缸瓦与老宝安人生死相伴，一点都不夸张。

先说瓦。老宝安但凡建房子，基本都会用瓦做房顶，台风吹掉吹烂瓦片之后，经常要捡瓦补瓦。因为瓦顶之重要，老宝安人还形成了“天穿节”的习俗。据嘉庆版《新安县志》：“正月往后四日，俗称天穿日，土人馎饦以针线缝其上，祷于天，谓之补天穿”。这是正月十九，为天穿日，实际是雨水前，每年例行检修瓦面补瓦。这样才能安全度过一年雨季。大家都读过《茅屋为秋风所破歌》，可以脑补一下“屋漏”之可怕，体会“瓦全”之重要！玉碎或可挡灾，瓦碎屋漏，有可能导致屋倒毁家的。所以老宝安过天穿节，祭祀女娲，检修房顶，这就是保卫家园。民俗所谓“上无片瓦”，就是说无房无家，所谓“上房揭瓦”，其实是指富家子弟败家，这些瓦，几乎就是房屋甚至家的代名词。

至于瓦罐，生也要瓦罐，死也要瓦罐。每年生娃了，这里的广府人普遍都会用很多瓦煲煮猪脚姜醋分送前来道喜的亲友，而客家人则用瓦煲煮黄酒鸡汤给产妇补身子。日常生活，不论广府客家，都是瓦制盆罐煮饭煲汤蒸粄、瓦罐酿酒腌菜头搅粉舂蒜、储物装干货等等，无所不能；至于大水缸也是每家储水必备的，在厨房中的地位显赫，因为水为财，大年初一，大水缸必须担水装满，是为新（薪）水多多，财源广进，甚至有人要把盆钵瓦罐都装上水，期盼新年能赚钱“盆满钵满”！客家人还对另一种陶罐有特别的感情，那就是“金罂”。长期以来，客家人都有二次葬习俗，人死后先棺葬，几年后开棺取出骨头装进“金罂”再择吉地吉时另行安葬。

由于缸瓦与老宝安先民的生活息息相关，所以相关的谚语、俗语、歇后语非常多。在上合村，相关几个语句特别有意思：1、酒罂要借，酒钱要赊，样样靠人（没有竞争力很可悲，也让人看不起）；2、十个罂九个盖，盖极都唔齐（房贷、车贷、孩子培训费、老人赡养费……样样要钱工资就这么一点）；3、冇耳茶壶只得把口（啥没有只会吹牛）；4、瓦埕煲饭旁边出气（没胆量没本事）；5、打烂斋钵——一朝破戒（对自己违规进行自嘲）；6、大水浸缸瓦铺——盆满钵满！（自嘲受灾受损失）；7、瓦封领——包顶颈（瓦脊及转角必须包严实才不会漏水，比喻人很硬很扭总顶撞）；瓦面藤菜——晚头生勾勾日头死吊吊（比喻某些夜猫子）……这些语言富有生活气息和生活哲理，或是乐观自嘲，或是形象比喻，让人会心一笑。

（未完待续）

新闻推荐

新桥街道已拆除消化违建71万平方米

宝安日报讯（记者胡小娟通讯员刘继相）5月26日，新桥街道组织街道执法队、沙企社区工作站、供水供电等部门开展了集中拆违专项...