春天，花厅里吃西餐

□ 本报记者 陈珊娜 文摄

花，娇美芬芳，开在春天里。说起花，我记起一个笑话：老公问老婆：“你喜欢什么花？”老婆说：“有钱花，随便花！”虽然这是笑话，但也可见女人都喜欢“花”，各种花。花美丽、青春，也代表了浪漫，它是大自然的馈赠，也装点了人们的生活。现在，不仅限于婚纱店、摄像棚、家居展示馆等等地方，还有越来越多的消费场所，如餐厅食肆，引入花朵绿植元素，来营造优雅梦幻的氛围。在韩江路中泰花园，就有这样一家花坊网红餐厅。

白天从这里经过，店面是让人眼睛舒服的莫兰迪蓝，据说《延禧攻略》就是尝试用这种色调拍摄。最有趣是门口沙砂中的仙人球和掌在迎客。到了夜晚，店面灯火通明，照着门口椅子上孤独的熊，像一种邀约，去探寻背后的故事。推门入店，香气袭人，瞬间被花惊艳，只见店里如花厅，又像庭院，大理石纹、金属色装饰、摆满烛台的镂空隔断、一面英文灯光墙……以白色为基调的欧式装修，更突显了随处可见的花艺设计。花朵绿植的点缀使整个空间生机勃勃，让人走在春天里。据说一开始，店里使用了两万朵花装饰，餐桌上、转角处，甚至洗手台都有极具艺术美感的插花，目之所及，精致梦幻。沿阶上二楼，复古木雕、别致吊灯、石膏像，同样有绿植鲜花，将欧式宫邸宅院低调奢华风进行到底。

这么美的环境，吃什么呀？嗯，当然是西餐啦！而且，特别适合一些特殊的节日，比如刚过去的214、妇女节，还有母亲节……所有适合女性的节日，因为餐厅旁就是花坊。想象一下，在花的仙境中，飘着轻音乐，叹着美味，呼吸的每一秒都令人心情愉悦，一定特别容易感动。总之，我感动了，因为这一餐是女儿用零花钱在妇女节这天请我的。

菜品种类不算多，我们也点了中规中柜的咖哩鸡焗面、肉酱意面、南瓜浓汤等。本来是想点牛扒，但漂亮的服务员妹妹说，扒类都是没有腌制的，品尝起来是比较有嚼劲的。我理解了一下她的言下之意后，想了一下自己最近牙不好，还是放弃了。等上菜的时候，好好地打量了餐厅，果然处处是景，非常适合拍照。桌上玻璃方杯中的鲜花，是玫瑰、康乃馨和另外几种我不知道名字的花，娇艳欲滴，是每日更换的鲜花。

最先上来的是松仁海贝南瓜汤，搭配两片抹了黄油的面包片，黑色的圈纹盘装盛，和亮橙黄色鲜明对比，香气浓郁，非常诱人食欲。边喝汤边用面包片蘸汤吃，南瓜汤香滑可口，汤面还像牛奶一样结了一层膜。面包片酥脆喷香，搭配南瓜汤口感丰富。

接着面都陆续上来。咖哩鸡焗面份量挺多的，芝士也能拉丝。肉酱意面茄香浓郁，酸甜可口，非常适合小孩子吃。美式带皮薯角也不错。薯角和薯条都是用空气锅制作的，不是油炸。芝士肉酱薯条，源于加拿大，在炸熟的薯条上撒上芝士，再浇上滚烫的肉汁，高温让芝士融化，把肉酱和薯条紧紧相连，这是要用勺子吃的薯条。

其实，我觉得店里的扒类下次还是要一试，扒类不腌制，通常仅用海盐和胡椒调味，才能品尝原汁原味，同时，这也对肉质的要求更高，就是口感可能有些人不习惯。同样值得一试的是美式板烧鸡腿沙拉，营养均衡，据说是专门找营养师进行搭配的。有牛油果，爽口的蔬菜和脂香丰腴的板烧鸡腿结合，美味低卡。另外还有德国香肠拼盘，其中有“大角儿”墨鱼汁香肠。

饮品中，冰钻咖啡有特色，其中的咖啡冰砖低温萃取，加入进口新鲜热牛奶，温差下刹那碰撞出自然甜感。而我觉得最好看的是“绿森林”，一杯奇异果汁，玻璃杯中透出淡绿色，杯中插着一朵淡粉红色的花，轻轻的淡，温柔的美，是花中的精灵。

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