天气渐冷，火锅点燃“温暖经济”

本报讯（记者何玮珊）连日来，云浮市气温骤降，天气渐冷，点燃了不少市民对火锅的兴趣，吃火锅的人逐渐增多，带动了与火锅关联的食材、餐饮店生意，点燃了“温暖经济”。

在市区中心市场某冰鲜店，记者看到围满了前来购买食材的顾客，各类肉丸、肥牛、鱼腐、鱼皮角等用于打火锅的食材成了顾客的“抢手货”。“天气冷了，这几天来买东西打火锅的人明显增多，特别到了傍晚下班的时候，店里更加忙了。”店主邹小姐说，虽然销量增加，但大部分的食材价格没变，少部分有小幅上升，影响不大。在另一家卖鲜鱼的档位，老板正熟练快速地去鳞、冲洗、切片，旁边站着好几位顾客正在耐心地等待。“吃火锅少不了生鱼片，姜丝香油腌一下，涮上几分钟就可以吃了，家里人最爱。”正在等待的顾客黄女士告诉记者，冬天最喜欢一家人围坐在一起打火锅，边吃边聊，身心都感到温暖。

除了一些与火锅食材关联的店铺，记者发现许多火锅餐饮店生意也明显增加，不少到了晚上饭点时间都基本不留空桌。

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