云浮市多举措确保猪肉食品安全

本报讯（记者苏显亮）为确保云浮市群众舌尖上的食品安全，云浮市食品部门以强化监督检查，餐饮单位排查，大力宣传和开展专项督查等多项措施，以强化猪肉食品安全领域安全工作。

据悉，在检查方面，全面检查了辖区内集贸市场、商场、超市和经营性冷库等猪肉经营户，肉制品生产加工企业，学校食堂及餐饮服务单位等，重点检查其经营资质、猪肉来源渠道和“两章两证”（动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章、动物检疫合格证、肉品品质检验合格证），严防染疫猪肉等生猪产品流入；加强对餐饮服务单位和学校、机关企事业单位、农家乐、流动餐车及养老机构食堂的检查，重点清查餐饮单位猪肉来源，以及对餐饮企业、食堂餐厨废弃物去向的监督检查，严防流入养殖场（户）。广泛宣传《食品安全法》等法律法规和非洲猪瘟疫情防控知识，已发放公开信及宣传资料5393家。

同时，多个督查组对全市食品生产经营环节肉及肉制品索证查验及餐厨废弃物处置等工作进行督查检查，共执法检查950次，联合检查46次，出动执法人员6802人次，检查肉制品生产加工企业及小作坊122家、集中交易市场178家、食品销售经营企业2001家、经营性冷库74家和餐饮企业1647户，其中责令改正食品生产环节1家、食品经营销售环节47家。

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