云城区严把节后复产复工安全关

本报讯（记者李娜通讯员何思妙）春节假期过后，大量餐饮企业陆续复工复产，为确保餐饮行业节后复工复产安全运行，云城区食药监局切实做好节后餐饮服务企业复工复产安全检查，督促餐饮服务企业对复产安全生产工作进行自查自纠，保障餐饮企业安全发展。

在年后日常监管中，该局执法人员针对餐饮企业特点，就节后复产容易出现的主要安全风险点、危险源进行梳理，要求企业负责人务必树立“安全培训不到位就是重大安全隐患”的意识，认真做好企业员工岗前安全生产培训教育，落实好企业安全隐患自查自纠工作；务必注意用电用火用气安全，严格安全生产管理，认真落实火灾防控工作措施，严防爆炸火灾事故发生。

除了生产安全，食品加工安全更是餐饮企业安全生产的重要环节。为此，该局执法人员就提升餐饮业质量安全水平、规范餐饮服务食品安全操作和索证索票等进行检查指引，并向餐饮企业负责人派发《食品安全宣传读本》。

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