祭祖乳猪即将上市 价格与去年基本持平

本报讯（记者林峰）“今年的祭祖乳猪货源略为减少，但价格基本与去年持平。”近日，记者在市区采访时了解到，尽管距离清明节还有近一个月时间，市区部分酒店已提前推出了祭祖乳猪的预订服务，价格与去年基本持平。

“今年的祭祖烤乳猪货源稍微少了一些，但同样可提前20天左右预订。”在市区某酒店，餐饮部主管张春红告诉记者，预计今年云浮市各地的祭祖老乳猪需求量会和去年持平。但是由于去年以来云浮市加大了对部分违规养殖场的管理，今年乳猪的货源稍微吃紧，每只乳猪的进货价较去年略涨了5-10元。但烤乳猪的“成品价”基本和去年持平，大号的乳猪零售价约450-500元；中号的零售价350-400元。

记者了解了市区其他酒店的“清明乳猪”行情，总体价格基本维持在300-500多元一只，价格和去年差别不大。

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