云城区加强校园食堂食品安全建设 提升学校食品安全管理能力

本报讯（记者陈锐兵通讯员郭德林）近日，云城区教育局和区食品药品监督管理局联合举办中小学（幼儿园）食堂食品安全管理档案规范建设工作培训班，旨在进一步推进该区学校食品安全管理资料规范建档工作，提升学校食品安全管理能力。

与会人员认真听取了先进单位的经验介绍，并就学校食堂的餐饮服务场所环境卫生、设施设备、食品安全规则制度、采购食品索证索票等档案情况进行了交流学习。通过培训，使学校食品安全管理人员和从业人员进一步认识到做好学校食品安全工作的重要性和紧迫性，增强了第一责任人的责任意识和做好学校食品安全工作的主动性、自觉性，从业人员对食品安全法律法规和餐饮服务食品安全操作规范有了更深的理解和准确把握，为保障学生的饮食安全奠定了坚实基础。

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