云城区规范腰古特色烧猪肉市场秩序 保障群众舌尖上的美食

本报讯（记者李娜通讯员徐永前）云城区腰古镇烧猪肉因其香脆入味、食而不腻的特点，成为群众喜爱的地方特色熟肉制品，2018年腰古烧猪肉被评为“云浮十大名菜”之一。为保障食品安全，助力乡村振兴，发展“一村一品”，云城区市场监管局充分发挥监管职能，规范腰古特色烧猪肉生产经营行为。

云城区市场监管局高度重视腰古烧猪肉的规范发展，召开专题工作会议，落实责任分工，要求全程对无证生产烧猪肉经营户进行跟踪指导和督促整改，要求企业加强设备设施升级改造，确保达到办理食品生产加工小作坊登记证的条件。对于限定期限内仍未落实整改的，一律重拳出击，依法依规立案查处。执法人员通过食品流通环节倒查出腰古镇现存8家无证烧猪肉小作坊，对其进行实地考察，针对每个企业的不同情况制定整改方案，督促企业落实整改。经过一个多月的督导帮扶，目前，已提交办证申请并核查通过3户，其余5户仍在落实整改中。

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