油角弯弯 年味浓浓

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煎堆碌碌，金银满屋；油角弯弯，家财百万……在云浮，要说过年最不可缺少的年味，这小小的油角一定榜上有名！油角是云浮人串门送礼、招待客人必备的过年食品，形状似弯月也似元宝，因此被赋予家肥屋润、钱包鼓胀的好寓意。

春节临近时，云浮人就已开始着手包油角。包油角时，全家出动，分工合作，揉面粉、擀面皮、炒花生、包油角、炸油角……家家户户都充满忙碌热闹的气息。开油锅炸油角，不仅是为了舌尖上的酥香，也象征着来年的日子像油锅似的油润、富足。新鲜炸出锅的油角，金黄饱满、油润酥香，大小适中，刚好一口一个。吃进嘴里，面皮的酥脆、馅料的香甜一齐在口中迸发，没错，这就是过年的味道！

一个小小的油角透露出云浮人对幸福生活的热爱和未来的美好祝愿。

过年了，你吃油角了吗？

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