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云浮市开展“查餐厅”行动 保障广大师生用餐安全

来源:云浮日报 2020-05-12 08:05   http://www.kcqsx.com/


本报讯(记者何玮珊)随着云浮市第二批学生返校食品安全准备工作的推进,校园及周边的食品安全一直是大家关注的重点。为有效防范食品安全隐患,切实保障广大师生用餐安全,5月7日,市(区、县)两级市场监管部门同步开展了第五期“查餐厅”统一行动。

本期“查餐厅”统一行动邀请了属地媒体、学生家长代表参与检查,随机抽取了学生返校的学校食堂及校园周边200米餐饮经营单位,就疫情防控及食品安全工作进行现场检查。检查人员重点检查学生就餐形式是否符合防控要求,从业人员健康管理、食堂环境卫生、食品原料存放、落实索证索票制度,食品加工操作、食品留样等关键环节是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。

据了解,本次行动共检查了10家学校食堂及周边餐饮经营单位,整体检查情况良好,学校食堂对疫情防控和食品安全工作较为重视,学生就餐都采用隔位、错峰、分批、打包等方式,减少了因聚集用餐引起的交叉感染风险。下一步,市场监管部门将继续加大对学校食堂及周边餐饮经营单位巡查力度,对本次检查发现的问题跟踪落实整改到位,有效防范食品安全隐患,切实保障广大师生用餐安全。

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