贫困户学烹饪当厨师 湛江市举办“粤菜师傅”培训班,专为贫困户提供培训,并实现全部就业

南方农村报讯“这是我最正规、最好的一份工作,感谢驻村帮扶工作队,感谢市里的扶贫部门。”经过一个月的紧张培训,日前,32岁的林尊航被推荐到深圳一家酒店工作,一个月拿到手的工资接近4000元,一家脱贫在望。

今年7月,林尊航通过驻村帮扶工作队,参加了湛江市举办的“粤菜师傅”培训班。他认真学习理论知识,勤学实操课程,对于本次培训班的42个菜式把握到位,被主办单位推荐到深圳一家酒店工作。

林尊航来自徐闻贫困家庭,父亲离世,母亲身体有残疾,家中两个姐姐,他作为唯一的男丁,是家中的顶梁柱。但由于学历不高又没有一技之长,外出打工工资待遇低,工作也是断断续续。如今,林尊航经过培训学习厨艺顺利实现就业,一家人对脱贫奔康信心满满。

在脱贫奔康路上,与林尊航有着相同经历的,还有陈龙贤、谢真燕、张凤山等人,他们通过参加湛江市“粤菜师傅”首期培训班学习,被推荐到上海餐厅工作。

今年7月,由湛江市委农办(市扶贫办)等部门联合举办的湛江市“粤菜师傅”首期培训班正式开班。来自全市各县(市、区)精准扶贫建档立卡有劳动能力的贫困户学员共50人学习烹饪技能。其中,学校推荐了20名学员到各地各大餐饮酒店就业,3名学员在湛江市商业技工学校的烹饪(中式烹调)学历班进行深造学习(对农村户籍的学生免除学费),其余的27名学员自主创业,全部实现了就业。

湛江市委农办(市扶贫办)负责人表示,培训班为实现“一人就业、全家脱贫”提供基础和保障,并以此为契机,培养粤菜烹饪人才,探索乡村壮大粤菜产业的新路子,努力形成“一村一店一菜”的乡村产业化发展格局。

第二期培训班计划10月下旬举办,有意愿参加的贫困人员可到驻村工作队报名。(湛讯)

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