因为一种味道 爱上一座小城

■王紫玲（徐闻）

美丽多彩的滨海小城徐闻，四季如春，繁花似锦。行走在小城中，便能享受到它带给你的无限惊喜：抬头可见深遂透明的蓝天白云，举目可望层层叠叠的绿树红花，张口可吸纯净清甜的新鲜空气；海风徐徐，瓜果满枝……

因为氧气的味道，爱上这座小城。小城环境美、蓝天、沙滩、海浪构成绚丽的海滨城市风景画；小城的空气好，空气中负氧离子含量高，是最佳的养生保健之处；小城的气候好，再热的天也有海风阵阵降温驱暑，数九寒冬季节这里更是温暖如春。小城山水养人，往南热了，往北冷了，徐闻便是理想的宜居宜养生之地。

“徐闻生活很悠闲自在，在徐闻买房养老过冬，就等于买健康。”胡老师来自安徽省合肥市，退休后原想去海南买房养老，一次偶然机会得知徐闻这个独特的地方，便和妻子在徐闻靠海的小区买下一套房子。胡老师说：“徐闻阳光明媚，空气纯净，天空蔚蓝，躺在床上就能看到海，开窗就能看绿。”去年春节，胡老师还邀请亲朋好友一起来徐闻过节、游玩。

与胡老师一样，怀着美好的期盼来徐闻购房居住、度假养生的人还有很多。据徐闻县某小区的销售总监说，该小区共有200多套房子是外地人购买的，其中40%是老年人买来自已养老的，60%是年轻人买来长期居住、度假或是给父母养老的。

因为海鲜味道，爱上这座小城。徐闻这座南国小城，因海而兴，因海而美，得天独厚的地理优势带给她独特、新鲜、质优、价廉的海鲜美食——龙虾、螃蟹、濑尿虾、生蚝、沙虫、瑶柱、泥丁、花甲螺、石斑鱼、马友鱼等，是徐闻人饭桌上的美味佳肴，靠海的渔民下海张网捕捞几条鱼便是一道美味菜肴。“小时候家里穷，没什么吃的，只能吃鱼虾蟹蚝。”这笑谈，正是土生土长海边人最真实的生活写照。

一方水土养育一方人。我先生是土生土长的小城人，三十多年来，“海鲜味道”霸道地占据着他的味觉，纵容着他的肠胃，缠绵于他的味蕾之上，无论旅途多远，一餐海鲜便足以告慰多日的舟车劳顿。

记得那年结婚蜜月旅行，坐在北京城的饭店里，他却念叨着海鱼鲜汤；走在南锣鼓巷面对各种美食，他却念叨着烤生蚝……当旅行结束，双脚又稳当地站立在这片厚实的红土地上，咸湿的海风扑面而来，我们顾不上回家放好行李，便拉着行李箱直奔小店，点了一份鲜鱼汤，再加上半打炭烧原味生蚝、半打炭烧蒜蓉生蚝……原味生蚝那淡淡的鲜甜味立刻散发出来，再滴上几滴新鲜柠檬汁，吃的时候一仰脖，整个一口滑溜溜地溜进嘴里，再喝一碗鲜鱼汤，暖暖的，感觉好极了。

因为儿时味道，爱上这座小城。大学毕业后，我选择回到家乡小城。在工作闲暇之余，喜欢只身一人随意穿梭在这座小城的大街小巷，看树影斑驳，看藤蔓爬过低矮的红砖墙，看老街大爷吧嗒吧嗒悠闲地抽着水烟，贴身感受这座小城的慢节奏……

生活在小城，进门能吃到妈妈味道的家常菜。小时候，母亲最喜欢养鸡，每年家里养的老母鸡都会孵出小鸡散养在院子里。每逢节节日或有客人时，鸡是不可缺少的菜肴，刚出炉的白切鸡，色泽金黄、皮脆肉嫩，蘸上酱油汁，美味令人回味无穷，百吃不厌。

小人儿坐在粉摊的小木凳上，看着旧时卖粉的老倌从水桶里捞起一只小八宝碗，用粉篮上的抹布三抹四抹，再扒起粉丝装进去，然后勺油。油缸不大，口也很小，老倌用一只小汤匙不断地从里面勺油到粉碗里。放齐各种配料，老倌用筷子搅拌，动作也真像变戏法，把人的馋虫都搅起来了。长大后每次回家，便要跑到古街古巷找那凉拌粉，若回家不吃凉拌粉，心里总有点不踏实。

除了美食，大海也是不可或缺，白浪逐沙滩，踩着软软的细沙漫步海滩，或眺望南海和北部湾湛蓝的海面奇浪“合水线”、远处白茫茫盐田一际无际、慢慢转动的风车群；或坐在贝壳民宿石阶上静静地听歌……我一直觉得生活在海边的人是幸福的，面朝大海，春暖花开，可以足不出户，推开窗户，便是诗和远方。

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