节前水产品售价有涨有跌

个别淡水鱼和海鲜的售价上涨10%以上，黄骨鱼、海鲈鱼、鲍鱼售价低于平时

□本报记者李秀政

春节前的水产市场行情，众多街坊关心的不是供应量的问题，更多的是普遍关注其市场售价等问题。

连日来，记者到区内农贸市场及内多家大型超市了解情况时发现，水产品种供应比较充足，售价有涨有跌。

淡水鱼成为农贸市场供应主力

最近几天以来，记者到清河市场、东城市场、西丽市场、南郊市场及永旺超市、华润万家超市等地了解情况，发现农贸市场的不少摊位出现空档。其附近的档主告诉记者，从本月中旬开始，尤其是上星期五最为明显，这些外地档主陆续返乡过年，出现空档是很正常的事。在水产品、肉类、蔬菜、水果等区域，都出现程度不同的空档现象。

29日，是清河市场传统的“四九墟”。当天上午，记者在现场看到，水产市场的人气仍然较旺，无论是海鲜类、淡水鱼类，供应品种较丰富。从淡水鱼来看，青、草、鲢、鳙等传统“四大家鱼”、脐鱼、鲮鱼、鲈鱼、鲫鱼、笋壳鱼、盲曹鱼、罗非鱼等应尽应有。从售价情况来看，有涨有跌。上涨的品种中，主要有鲮鱼、和顺渔、黑鲩鱼、中山脆鲩鱼等，下跌的品种主要有鲈鱼、黄骨鱼、鳊鱼等，此前黄骨鱼一直站稳在18元/500克及以上，当天的售价为16元/500克，鲈鱼的售价也是16元/500克。

记者随后来到东城市场，淡水鱼涨跌的情况与清河市场市场的基本上相近，不过，上涨的幅度比清河市场的大一些，如鲮鱼去骨制成的鱼胶，平时售价在20元/500克左右，而当天的售价涨到23元/500克。记者问多位档主，什么时候开始升价的？档主回答说，上星期就升价了。

去年至今，市场上的和顺渔比较少见。上星期六，石碁镇一家靠近江边的渔村营销经理极力推介说，都是1公斤以上，吃过的人都说好。记者问该经理：43元/500克的售价，是不是比平时的38元/500克涨价了？营销经理笑着说，差不多过年了，是比平时涨了一些价。

专业市场人士吴先生告诉记者，春节前的水产市场，淡水鱼的品种供应远远超过海鲜类，因而仍然是水产市场供应的主力。

海鲜有涨跌

波斯顿龙虾99元一只

吴先生告诉记者，从海产品来看，虾蟹类、贝壳类、石斑鱼、多宝鱼、海鲳鱼、海鲈、泥猛鱼、海螺等仍然成为春节海鲜市场的主要供应品种。从实际情况来看，石斑鱼、多宝鱼等在市场上的供应相对减少。海虾、进口龙虾、帝王蟹、东星斑、海昌鱼、龙利鱼等中高档海鲜，进口的远远超过国产类，且多集中在酒家酒楼和大型海鲜渔村。“湛江、北海等地的海虾，真正进入本地市场的量还是不多，市场上的海虾更多的是养殖类的。”

29日下午，记者来到番禺广场附近一家较大规模的超市看到，该超市的海鲜推出特惠价：10头鲍鱼原价11.8元/只，促销价8.8元/只；波斯顿龙虾低至99元/只（见图，李秀政摄），帝王蟹268元/500克。销售人员告诉记者，波斯顿龙虾每只的重量超过500克。记者随即叫销售人员抓起一只过秤，实际重量为近600克。“在番禺，波斯顿龙虾超过500克一只只卖99元是很难见到的。”销售人员对记者说。尽管这样，前来选购的街坊很少。

立鱼、泥猛鱼等也是极具市场竞争力的海鲜供应品种。最近几天以来，上述各农贸市场仍有见到，不过，售价略比之前有所提升。多位档主告诉记者，升幅不是很多，大概在10-15%之间。大条海昌鱼、海鲈鱼也出现一些涨幅。

冰鲜供应充足

鱼干类表现不一

冰鲜海鱼，一直是农贸市场和大型超市上主打品种之一，八爪鱼、带鱼、马鲛鱼、黄鱼、鱿鱼、秋刀鱼等成为主要供应品种。

对此，水产专业市场人士洪先生认为，从年初到年尾，马鲛鱼、鲳鱼、鱿鱼等成为始终是热购品种。尤其是马鲛鱼，大条的远远比小条的好卖，售价也高一些，带鱼也是如此。不过，不少人对于选购带鱼不懂，如不能弯曲的尽量少碰，必要时还得靠近闻一闻有没有特殊味道。

三文鱼一直以来占据冰鲜市场的重要地位。清河市场从事三文鱼经营多年的刘先生告诉记者，很多老顾客愿意到该档口选购，把好食材的质量关很重要。29日，记者在该市场看到，售卖三文鱼的摊档多家，人气多与人气少，通过观察一眼便知。

当天，记者在大龙街附近一家大型超市看到，冰冻扇贝有9.8元/只，也有低至1.5元/只，冰冻生蚝4.3元/只。记者问销售人员，如此低的售价，怎么现场选购的人很少？销售人员回答说，具体原因不清楚。

鱼干类成为入秋以来的地方特色品类，多数档主告诉记者，农贸市场上，街坊零售少一些，而餐馆、酒楼的采购量较大。

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