“辣”么贵!湛江螺丝椒收购价超4元/斤

目前,种植户采摘的辣椒大部分都是尾果。南方农村报记者程楚柳佳柱

“从3月初开始,辣椒涨价的脚步就没停下来,各类辣椒的价格都在翻涨。尖椒地头收购价超2元/斤,螺丝椒地头价也超过了4元/斤。”广东湛江徐闻蔬菜代办张韩信说。自3月以来,湛江辣椒价格持续上涨,价格达到了今年高位。

湛江市是广东省辣椒主产区,全国北运菜生产大市,辣椒为北运主要品种。2018年湛江徐闻、雷州、遂溪、廉江四县市区辣椒总种植面积50.8万亩,总产量134.9万吨。

近日,记者来到雷州市蕉坡村,看到马路旁一块块绿油油的辣椒地里大量忙碌采摘辣椒的身影。当地一位种植户告诉记者,现在采摘的大部分都是尾果了,主要是尖椒、螺丝椒等,虽然品质整体不如前面几批辣椒,但是价格却十分可观,比年前收购价0.1—0.2元/斤上涨20倍以上,与年前价格低、地里辣椒无人问津、销售难形成鲜明对比。

“湛江地区辣椒目前处于收尾阶段,后面一段时间应该能继续保持这个价格。”湛江市蔬菜代办骆学说。

海南辣椒同样涨价。海南蔬菜代办梁甲介绍,目前海南临高县各类辣椒价格较春节前也均有上涨,螺丝椒收购价由2—3元/斤涨至4元/斤,泡椒市场价也由3—4元/斤涨至7元/斤,后市椒农都以丰收结尾。

据了解,今年以来全国辣椒价格持续上涨。广州江南果菜批发市场春节期间青椒平均价3.9元/斤,4月1日平均价涨至4.9元/斤,上涨1.0元/斤。佛山中南农产品交易中心的青椒平均价也从春节期间的3.7元/斤涨至4.3元/斤,上涨0.6元/斤。

进入3月后,各辣椒主产区的鲜椒收获陆续进入收尾阶段,加之去年寿光等大棚辣椒产区的辣椒都赶到年前跟南方主产区广东、海南、福建等地辣椒一起上市,造成了年前价格偏低,而现在正好进入了南方辣椒快收完,北方辣椒没上市的特殊时期,目前市场上鲜辣椒基本还是南方地区的尾货,大棚椒并不算多,出现上市缺口,辣椒价格偏高。

此外,今年辣椒产量降低、市场供不应求是价格上涨的原因。去年五一之后,北方先是迎来高温天气,山东、河南地区一度达到40多度,导致辣椒授粉不良,坐果率低,随后又迎来了台风“山竹”,主产区遭受洪涝灾害,导致辣椒总产量下降30%。

张韩信认为,年后各批发市场辣椒需求量大,但市场上辣椒供应量紧张,3—4月份处于一个供应缺口阶段,农户和部分批发商惜售导致市场出现明显供不应求的情况。

“但是每年这个季节,辣椒等蔬菜品种青黄不接。一旦大田种植的辣椒上市,价格自然就降下来了。”国家蔬菜工程技术研究中心研究员耿三省提醒农户,市场行情瞬息万变椒农们应理性种植,不要盲目跟风,避免农周期对农产品价格波动带来的影响。

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