休渔期海鲜 鱼虾蟹涨价明显 贝类价格稳定

消费者在海湾市场挑选海鲜。文/图记者朱明杰

自5月1日开始，南海全面进入为期3个月的伏季休渔期，市场的海鲜供求是否受到影响？其实，休渔期并不是没有海鲜供应，通过养殖、远洋作业、冷冻库存等方式，各类水产品一样能够供应市场，只是休渔期的海鲜品种相对较少，价格上涨。近日，记者走访各农贸市场发现，各类海鲜价格已经应声上调，涨幅普遍在一至三成；数量最大的花甲、扇贝、鲍鱼、花螺等价格仍然稳定，推荐市民购买。

走访：

海虾鱼蟹涨价最明显

上周末，记者在霞山海景市场、开发区海湾农贸市场走访发现，进入休渔期后的一个月，各海鲜档口前仍然热闹非常，不少消费者问价选鲜。记者观察到，因为休渔期影响，野生类水产价格上涨幅度较大，其中捕捞的海虾、海鱼、螃蟹价格上涨已经超过了50%，其中麻虾身价涨幅最为明显，价格比“五一”前近乎翻了一倍，从每斤35元至40元，现在已经涨到每斤70元，花蟹也从每斤38元涨到55元以上。

更多水产品档口卖的是养殖海鲜，或是冰鲜类的，品种较休渔前少了。但养殖类的海产品价格稳定，如海水养殖的腊鱼仍保持在25元/斤—30元/斤，涨幅在10%左右。

海景市场冰鲜档主刘老板表示，休渔期间她的货源主要还是来自固定的供货商，但是品类相比休渔期前就明显减少，价格也大幅上涨。“现在休渔期涨价很正常，红杉现在拿货就很贵，一箱都要六七百元，还有很多人都拿不了货哩！”刘老板说，“以前才卖十元八元一斤，现在能卖到20元。”

经营了10年河鲜生意的陈师傅介绍，由于近期降雨不断，水产养殖、运输的成本增高导致进货价格上涨，但由于他的熟客较多，目前售价还未上涨。“如果接下来的进货成本还持续上涨的话，我只能适当上调价格，已经没有多少利润了。”陈师傅如是说。

档主：

鲍鱼等贝类价格稳定

在海湾农贸市场的海鲜摊档前，前来选购的市民络绎不绝，由于该市场临近平乐渡口，活蹦乱跳的海鲜仍有少量提供，以麻虾、小石斑鱼和河蟹为主。

正在买菜的市民龙女士告诉记者：“虽然这几个月喝不到新鲜的杂鱼汤了，各种海鲜价格也略贵，但还可以选择一些人工养殖的海产品，例如开刀的石斑、龙趸及养殖的腊鱼等，口感和营养也不比天然的差。”说到海鲜，龙女士颇有心得：“我和爱人最喜欢吃虾，每当快到休渔期前，我就会到东风市场的长堤码头"扫货"。一次性购买近10斤天然海虾，分别包装好放进冰箱，留着慢慢吃。”

海鲜档主华姐告诉记者，现阶段的收入比休渔期前少了两成。“湛江人饮食讲究"新鲜"二字，有的消费者一看是养殖、冰鲜的就摇头，认为不是直接从海里捕捞的、没有活蹦乱跳的就不是海鲜啦！”华姐苦笑道，这段时间她的海鲜档主要是想办法多引进各种海产品来吸引顾客。

“目前扇贝花甲很肥美，”她说，“其他的海鲜例如鲍鱼、元贝等也正值当季，价格保持稳定，推荐市民购买。”

新闻推荐

劳动课:成长的“必修课”

从小锻炼终身受益李湘东（霞山）湛江日报组织小记者团到田间地头劳动，插秧、耙田、除草，尽管一身泥一身汗...