培养水产行业新生力量

本报讯（记者何有凤）在2019水博会上，全国工商联水产业商会青年委员会展区引人关注，一群年轻的创业者和年轻企业家会聚，向大家展示着他们朝气蓬勃、敢闯敢拼的面貌和创新发展的理念。

“90后”黄雅兰就是其中之一，这个在湛江创业多年的“虾二代”，从她的父辈开始，就从家乡福建来到港城湛江扎根，从事对虾养殖。从小耳濡目染的她，也对水海产品产生了浓厚兴趣。大学毕业后，她就立志要自我创业，而创业的第一步，就从虾做起，她成立了湛江市泓翔海产有限公司，独辟蹊径，主打天然斑节烤虾、南美白烤虾、脆虾品牌。

最初创业时她的很多朋友都感到很不理解，长得斯文漂亮的女孩为何喜欢一头扎进了这个充满海腥味的虾产业。“我对自己的未来有比较明确的规划，对于创业，我没有任何犹豫。想到能让很多人都吃到我做的虾我就很开心，我希望能将烤虾，脆虾品牌变成大众喜闻乐见的美食。”黄雅兰笑着说。

在泓翔海产的展台，一盒盒包装精美的脆虾吸引了不少外地的采购商前来品尝、洽谈合作，前来品尝试吃的市民也络绎不绝，纷纷点赞。金黄灿灿的脆虾，鲜香扑鼻，一口就化成小酥粒，瞬间锁住鲜香，让虾干的风味更浓郁，更保留了原有的色、香、味、形、营养成分。“我们的脆虾采用新鲜的南美白虾为原料，富含高蛋白，我们直接将活虾进行加工，采用国内首创的低温柔性烘烤技术烤制，保留了营养的同时给大家最好味蕾体验。”黄雅兰介绍说。

黄雅兰表示，父辈一直是做虾产品加工，自己一直想要与时俱进，转型打造属于自己的品牌，脆虾在年轻人当中会比较受欢迎，产品深受消费者喜爱，产品畅销全国各地，这让我增添了信心。这次是第一次参加水博会这样的大平台，使自己看到中国虾产品的消费市场还是很大的。未来的虾产品不应该是单一的生虾、熟虾，或是虾仁等产品，应该有更多的多元化产品。希望将来研发团队能研发更多受到老百姓欢迎的产品，秉承安全、营养、健康的发展理念，为大众奉献更为优质的海洋食品。

在湛江的水产界，像黄雅兰的年轻创业者并不少。全国工商联水产业商会青年委员会主任刘成表示，目前青委会拥有会员近百名，会员单位覆盖全国，其中活跃在湛江水产界的年轻会员就有20多名，成为水产行业的新生力量。希望通过这个全国性的大平台，引导行业青年企业家坚持爱国敬业、坚持守法经营、坚持创业创新、坚持回报社会，力争以新时代新力量，作出新时代新贡献。

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