全国工商联水产业商会青委会“90后”黄雅兰 毕业就创业 当起“虾女士”

本报讯记者黎阳明报道：在2019水博会上，全国工商联水产业商会青年委员会展区星光闪耀，令人瞩目，“90后”的黄雅兰便是其一。

从小耳濡目染，黄雅兰对水海产品有着浓厚兴趣。女承父业，从家乡福建来到港城湛江扎根，她便一头扎进对虾养殖事业。她笑言，大学毕业就创业，自己从此当起了“虾女士”。

最初创业时，黄雅兰的很多朋友都感到不解，长得斯文漂亮的女孩为何喜欢这个充满海腥味的虾产业。“对于创业，我没有任何犹豫，想到能让很多人吃到我做的虾，我就很开心，我希望能将烤虾、脆虾品牌变成大众喜闻乐见的美食。”黄雅兰说。

金黄灿灿的脆虾，鲜香扑鼻，一口就能瞬间锁住鲜香，让虾干的风味更浓郁，保留了原有的色、香、味、形、营养成分。市民及采购商不禁放慢脚步，或前来品尝，或洽谈合作。“我们的脆虾采用新鲜的南美白虾为原料，富含高蛋白，我们直接将活虾进行加工，采用国内首创的低温柔性烘烤技术烤制，保留了营养的同时给大家最好味蕾体验。”黄雅兰说，今年参加水博会看到自己做的虾如此受欢迎，算是意料之外，但并不是偶然，因为脆虾品牌在从生产到加工都有很严格的管理制度，拥有专业的研发团队，如今产品畅销全国各地。第一次参加水博会，看到中国虾产品的消费市场前景广阔，这让我信心十足。

在湛江水产界，像黄雅兰这样的青年创业者并不少。全国工商联水产业商会青年委员会主任刘成表示，目前青委会拥有会员近百名，会员单位覆盖全国，其中活跃在湛江水产界的年轻会员就有20多名，成为水产行业的新生力量。希望通过这个全国性的大平台，打造一支有信念、有梦想、有责任、有担当的年轻一代水产民营企业家队伍。

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