外罗渔港晒鱼忙

大晒场阳光下红鱼干晾晒忙渔家妹张再漾摄影/撰文

近日，走在徐闻外罗渔港，随处可见一道独特的风景——晒鱼干。

秋高气爽，阳光灿烂，正是晒鱼干的好时节。一排排的架子上，密密麻麻地摊铺着各种鱼干，在阳光下格外耀眼。海风中，远远就闻到鱼干的腥味。

晒鱼干是海边人家储存食物古老、传统的方式。渔民把一筐筐刚从出海的渔船上搬下来的各种鱼、虾、蟮进行清冼、切割，然后用生盐兑水泡浸3小时左右，捞出进行冲洗，再挂在绳索中或者竹架中进行晾晒。天气好的时候，晒上两三天就变成鱼干了。

晒好的鱼干味道纯正、鲜美可口，被销售到各个地方，它是外罗渔港渔民增加收入的一个途径。

秋晒鱼干，晒出渔家的好日子。

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