凝聚粤菜中的关爱

李湘东（霞山）

湛江晩报2月28日报道《“湛江味道”再驰援湖北》，湛江的粤菜师傅不远千里，驰援湖北，为湛江医疗队员烹饪家乡菜，用最优质的生活保障，为白衣战士解除后顾之忧。

笔者曾经参加过98长江抗洪保卫战，一个多月中和战友们感受最深的是吃得好、对口味，干活才有劲，身体才能保持在最佳状态。在抗击新冠病毒关键时刻，湛江的粤菜师傅也闻风而动，用自己特有的方式参加抗击疫情一线。高飞大师工作室的厨师们也来到湖北，成为湛江医疗队的特殊队员，从湛江筹集的优质食材物资也启运送达湖北，湛江医疗队这下有口福了。笔者曾读到湛江日报上刊登的湛江中心医护士洪秋娣的一则日记，其中写道“连续在医院上了6个小时的班，回到住处见到从家乡湛江来的厨师，心里充满了期待。吃了一个星期湖北菜，有点不习惯，很想念家乡的味道，现在梦想成真！顿感幸福满满，一天的疲劳全不见了。”湛江人民的关心厚爱凝聚在一个个粤菜大师的烹饪技艺中，展现在一盘盘色香味俱全的粤菜中。

粤菜师傅驰援湖北，更为精彩感人的是湛江人自发捐赠的一批批新鲜的南瓜、茄子、辣椒、韭菜、波萝等紧急运往湖北。光徐闻县一次就送上蔬菜32吨。吴川市吴阳镇垌儿村给湖北黄冈运送蔬菜达30多吨。湛江各区县大都加盟到支援湖北南菜北运行列中。

眼下的武汉异常寒冷，加上抗疫期间采取的封闭措施，蔬菜瓜果的供应难以满足市民需求。得知武汉急需蔬菜瓜果，湛江的农民岀手了，湛江的志愿者也出手了，他们把自己家种的菜献出来。此外，不少企业家也掏腰包去田间地头采购，选最好的蔬菜瓜果，用最快的速度直接送抵湖北各地。病毒无情，人间有爱。这是植根于中华民族血脉的同胞情怀，是守望相助的爱心善举。湛江人做到了！湛江的新鲜蔬菜、湛江的名厨大师成为抗击疫情一线的美丽风景，成为湖北人最难忘的感动。湛江人用奉献和付出，温暖着湖北人民；用千里驰援，“雪中送炭”的责任担当，凝聚成社会的关注和支持。用“一方有难，八方支援”的实际行动，融汇成万众一心战胜疫情的强大力量。

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