妈妈做的鸭乸粽

徐中裕

又到了端午，家乡和外地的风俗还是差不多的，除了很少见到赛龙舟之外，一般都是吃粽子、插艾叶、拿艾叶洗澡避邪等等，然而，由始至终不会忘记的还是小时候妈妈做的鸭乸粽，一想起它，内心一种油然而生的兴奋，至今都仍然历历在目回味无穷。

家乡是在雷州半岛一个沿海小镇的边上，每逢端午节，都特别重视节气。端午前夕，村里的乡亲像办置年货似的，有一趟没一趟的往集市上跑，家家户户都备好做粽子的馅料，来做鴨乸粽，我家也不例外，这种习俗一直延续很久，直到后来搬到市区生活，离鸭乸粽的味道也就越来越远了……

每到端午节，我总是想起，小时候我和父亲骑着自行车，去野外找簕古叶的情景。簕古在雷州半岛是一种很常见的植物，一般生长在杂草丛生的地方。叶子两边带着长长的刺，像齿轮一样。摘回家后，拿刀片把两边的刺割掉，挑选软硬适中的叶片放在水里进行浸泡，将沿着叶骨撕成同样大小的两片，在叶子头部打一个结，然后用四片叶子开始交错编织成“鸭乸”形状。我妈妈可是编织“鸭乸”形状的高手，三五分钟一个，并且个个都是活灵活现的，像极了一个个笨笨的鸭乸，可爱极了！一般鸭乸棕的馅用咸蛋黄、香菇、腌制的五花肉、蛤蝼叶，加上糯米一起塞满鸭乸的肚子，最后封口就可以放进锅里用柴火来蒸煮。蒸熟后的味道真的是香满了每个人的心扉！

儿时母亲做的“鸭乸”很漂亮，做好的“鸭乸”，我都舍不得当场吃了，一直会等到端午节的晚上，我和姐姐，弟弟拿着“鸭乸棕”在邻里邻外的小朋友面前显摆，和他们的“鸭乸棕”进行媲美，才尽情的享受这人间的美味！

因此，我对端午节的渴望，不仅是可以吃到粽子，更重要的是能吃上母亲做的粽子，生活变得生动鲜活起来，也让我的童年，有了斑斓的色彩，有了无穷的喜悦。然而，母亲为了满足我们的愿望，不知付出了多少艰辛。记忆里那个贫困的年代，逢年过节是我最快乐的时光，有时候，半夜醒来，透过那道微弱的灯光，看到母亲扎着马尾辫忙碌的身影，一年又一年，传递着千古习俗，传递着母亲多少无私的爱啊……可现在，母亲老了，再也没有矫健的身体，想吃一次“鸭乸粽”是如此的奢侈啊……

时光荏苒，岁月如梭。我已不再是那个拿着鸭乸粽就会心满意足的小孩。然而，不知是年龄还是怀旧的缘故，时光却一次次的再重复着，就像我们热热闹闹的童年，似乎在刻意的让我们铭记着什么，因此，每当端午来临时，我依然想念儿时那种用簕古叶做的鸭乸粽，因为那里盛有浓浓的端午味道，还有我母亲的味道。

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