高考在即，中医为家长支招 中医食疗方收藏好！

记者骆丽华通讯员涂云

一年一度的中考、高考又要来临了，如何增加记忆力？近日，记者专访了广东省杰出青年医学人才、湛江中心人民医院中医科医生涂云，他向广大考生家长支招——可以通过中医食疗来给孩子们补充营养。

据了解，如果脑力超负荷地使用，可能会出现反应迟钝、记忆力减退、动手能力变差，理解能力下降等“副作用”。多数人认为可以“以形补形”，所以吃猪脑、核桃等补脑的方法深入人心。那么，“以形补形”的说法正确吗？

首先我们要明白富含什么的食物才可以供给大脑能量和营养，一般来说如果食物中富含如卵磷脂、维生素B1、蛋白质、亚麻酸、亚油酸……就可以很好地维护脑细胞的功能。现代研究发现，核桃和芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸。尤其是含有的亚麻酸，可以在体内转化成DHA，改善脑代谢功能。核桃所含的维生素也丰富，对于失眠、神经衰弱、帮助缓解大脑疲劳有一定作用。所以我们可以在煲汤的时候适当放几个核桃，既可以调味，为可以适当补充大脑需要的能量元素，早餐煮粥时也可以放入核桃，黑芝麻加强早餐的补脑功效。

其次，中医前辈们通过临床实践证明，“以形补形”是有道理的，经研究发现，猪脑里确实含有对脑部有益的成分——卵磷脂、胆固醇等，能帮助提高人的思维和创造能力，所以我们煲汤时也可适当给孩子们煲点猪脑汤。

最后我们常见的花生，它其实也是一位补脑的好食材，花生含有丰富的卵磷脂，它是神经系统所需的重要物质，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，是名副其实的“长生果”，我们可以用花生煲点猪骨汤，好喝又益脑。当然，适当的进食鸡蛋，鱼肉等为身体补充蛋白质对考前的学生也是必不可少的。

涂医生温馨提醒：对于考前的学生，紧张的学习之余也要注意休息，放松心情，让大脑得到休息与恢复。此外，养成良好的生活、运动、饮食习惯对大脑也是很重要的。

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