湛江评比“十大金牌月饼” 廉江5家企业上榜

廉江月饼企业创新生产的辣木冰翅月饼，受到消费者欢迎。揭英隆摄

南方日报讯（见习记者/李廷睿通讯员/廖伟英）湛江市十大金牌月饼评比结果日前出炉，湛江海滨宾馆有限责任公司等10家月饼生产企业荣获“2020首届湛江市十大金牌月饼奖”。

在5家上榜的廉江企业中，廉江市真奇达食品厂、湛江新风食品有限公司、廉江市杏华楼温十饼业有限公司荣获“2020首届湛江市十大金牌月饼奖”企业称号；廉江市糖烟酒公司食品厂（欣意浓）荣获优秀创新奖，廉江市城北丰源食品厂荣获优秀品质奖。

据悉，现场参评的30多个月饼产品全部采取无记名的编号方式，取出包装，隐去月饼表皮包装标识，还被切成小块，单从外观根本分辨不出是哪个品牌的月饼。评比活动采取半封闭式，既不接受社会观众参观，也不接受月饼企业代表到场察看。应邀出席本次评比活动的7名评委和特邀省市媒体记者全程见证评比过程。专家们逐一品尝月饼，现场打分，现场总结，现场出评比结果，按总分前十名排出“十大金牌月饼”的编号，再逐一查找出对应的企业。同时，专家们还按照“自选评选标准”评出“优秀创新奖”“优秀品质奖”“优秀口感奖”月饼企业。

廉江市糕点制作厂众多，经过几十年发展，不少月饼企业规模越做越大。结合悠久的月饼制作历史，发挥糕点制作工艺的特点，廉江月饼种类日益丰富，甜有莲蓉豆沙，咸有叉烧金腿。近年来各食品企业善于创新，根据消费者口味需求的变化改良工艺，从五谷杂粮、各色水果、馅料中挖掘新配方、开拓新品种，开发出红橙月饼、辣木冰翅月饼、木薯月饼等，深受广大市民欢迎。

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