打击私宰把好市场准入关

“民以食为天”，生猪屠宰与猪肉供应，事关市民的餐桌安全。近日，霞山公安分局联合霞山区农业局、食品监督部门等行政执法部门，组织力量经过暗访侦查，成功捣毁7个生猪非法屠宰场和1个生猪非法批发点，抓获涉案人员39人，刑事拘留6人，取保候审1人，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。（据7月15日《湛江晚报》）

没有经过检疫的私宰猪肉不仅扰乱了正常的市场经营秩序，在卫生、安全等方面也无法保证，因此，最近几年各地对私屠滥宰现象的整治一直保持着高压态势。然而，从目前的情况看，虽说政府付出了很大的努力，但收到的效果却有限。

生猪私宰窝点大都隐藏在较偏僻的乡村和城乡结合部，而且私宰行为多在夜间进行，这无疑给相关部门的监管工作带来相当大的难度，一般只能依靠群众举报，然后再根据群众举报线索进行查处。如此，没有群众举报的生猪私宰窝点就会成为漏网之鱼，这显然很难打消一些违法者的侥幸心理。

生猪私宰窝点屡禁不绝，还有一个很重要的原因，是相关部门监管不到位，导致很多市场开办者对自己应该担负的责任并不看重。为了自己的利益，一些市场开办者不仅对私宰猪肉大开绿灯，甚至在相关部门来市场检查时，给出售私宰猪肉的业主通风报信，充当“保护伞”，这给了私宰猪肉很大的生存空间。

所以，在打击生猪私宰的问题上，相关部门还应该把更多的精力投放在市场上。在进一步明确市场开办者的责任的同时，还要加大市场监督力度，只要发现市场内有私宰猪肉出现，坚决依照相关规定对市场开办单位给予处罚。唯有如此，市场开办者才有可能承担起第一责任人的监管责任，把好市场准入关。

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