他放弃广州国企金饭碗，回到红土地，让徐闻菠萝走向世界80后“菠萝哥”和他的“菠萝的海”

3月12日，广东湛江徐闻县，农民正在采摘菠萝。

“‘菠萝的海’是个很好的品牌，但如何发挥最大的价值，还有很长的路要走。”80后青年陈如约是广东湛江徐闻人，家里几辈人都是种菠萝的，面朝红土（徐闻的土地是原始火山喷发沉积下来的砖红土壤）背朝天。如今，他被称为“新农人”，辞去广州的工作，回到家乡徐闻后，他一直致力于菠萝新品种的培育、种植和销售，让徐闻菠萝的香甜飘向全世界。

回乡创业

谈起在徐闻种菠萝的经历，陈如约用了“坚持”两个字，“做农业需要情怀，我从小吃菠萝长大，对徐闻这片红土地特别有感情。”他是从这片红土地上走出去的一名大学生，经过努力，终于成为广州一家大型国企的正式员工，“有编制的，可以说是金饭碗。”

在广州买房安家后，本想把父母也接到广州，但他们总是放心不下地里的菠萝。陈如约经常和父母电话聊天，听父母絮叨田间地头琐事，“菠萝卖不出去，价格不稳定，没有采购商来”。

“每次听到父母说家里菠萝难卖，心里就难受，那时我边工作边在网上寻找卖家。心想，在中国卖不出去，那就找外国人卖去。”他把徐闻菠萝的信息放到了网上，没想到，一个月时间不到，就有外国卖家找上门来。最后，自家以及亲朋好友千几百亩的菠萝全卖掉了，而且是以比较高的价钱卖到国外去。

几年中，陈如约看到了菠萝种植的巨大商机，手头上又有些积蓄，返乡创业的激情在胸膛翻腾。

2010年7月，陈如约在徐闻试种了10亩金菠萝，虽两个月后，遭遇了60年一遇的强降雨，损失将近1/3的种苗。但还是收获了将近4万斤的果实。“第一次试种也算是达到了预期效果。”陈如约说。

2012年，他带动6户村民注册了“诺香园合作社”，决心把金菠萝当成事业做大做强。2015年，陈如约正式辞掉广州的工作，开始在徐闻大规模种植菠萝。回忆当年，陈如约也说不清楚当时为何有那么大的勇气。

合作社成立以后，也遇到了很多挫折：播种前夜，将近10000株种苗“不翼而飞”、2014年强台风“威马逊”正面袭击徐闻、2015年强台风“海鸥”再次登陆、2016年又遭遇寒潮袭击……

从2010年的10亩，到目前100多亩，一路坎坷，陈如约咬紧牙关，潜心钻研种植经，做好菠萝种植的全面布局。目前，诺香园合作社已具备育苗、种植、包装和营销的能力，种植的菠萝出口到日本、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦等国家，并准备进军欧洲市场。“去年卖了280吨，今年争取卖到1000吨。”越来越多年轻人加入到陈如约团队，“目前，最大的困难是土地和资金紧张。”陈如约说。

抢占C位

“徐闻有很多跟菠萝有关的网红，菠萝妹妹、菠萝姐姐、菠萝局长、菠萝王子，我应该算是菠萝哥哥。”陈如约最自豪的事，就是把徐闻的菠萝卖到了日本、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦等国家，而且是以比较高的价格。

“外国客户的心理和中国不一样，要了解他们的生活饮食、风俗习惯。”陈如约提到他打过交道的俄罗斯买家，“他们买菠萝是为了祭祀，对菠萝的品相要求特别高，一定要个头大的，而且上面的叶子也必须整整齐齐。”

陈如约创建的诺香园专业合作社是一家集菠萝种植、种苗繁育、新品种研发、产品包装、市场销售等全产业链一体的农产品专业合作社。“诺香园菠萝”品牌的建设，倾注了陈如约大量的心血。为了实现标准化管理种植，使菠萝达到更好的品质，陈如约不仅自己培育新品种，还开发了菠萝专用测土配方，并创建了菠萝水肥一体化技术，还自主研发了种菠萝和收菠萝的机器。

在标准化产销模式上，诺香园采取了“新品种+标准化管理+技术支持+包装品控+市场营销+线上服务”的六位一体经营模式，建立利益共享、风险共担机制，把分散经营的果农组织起来，统一标准收购，统一价格策略、统一渠道规划、统一品牌运营、统一市场形象。

为推广新品种，诺香园推出一系列服务配套，陈如约在徐闻曲界镇最火爆的景园酒店给金菠萝做了个广告，“金菠萝，菠萝中的战斗机”，他说，“徐闻人办婚宴、摆满月酒、庆功宴都会来这里，我们也算是抢了个C位。”一系列服务为农户解决了投资成本、种植培训、市场销售等问题，消除种植户不愿尝试、不敢尝试、没钱尝试的担忧。

“钱”景无限

虽然今年菠萝的行情比较好，但陈如约认为，高产不丰收，甚至蒙受巨大损失的怪圈依然在持续。徐闻现在大规模种植的是一种叫做“巴厘”的菠萝，这种品种个头大产量高，但价格一直上不去。

“所有的菠萝都扎堆上市，肯定卖不出好价钱。”陈如约认为，徐闻现在的菠萝种植品种太单一，巴厘占了90%以上。理想状态是中、高、低端都有，生长周期也分早熟、中熟、晚熟等，形成一个菠萝矩阵。今年菠萝的行情比较好，巴厘的收购价可以高到每斤两块五，金钻凤梨、青龙凤梨等品种，收购价可以卖到每斤六元。

“徐闻的菠萝有35万亩，但高端品种的种植面积还不到5000亩。”传统的种植方式是一亩地4000株菠萝苗。陈如约引进的新品种，每亩地只能种两三千株。他称，“改变需要勇气，市场不相信眼泪，没有品牌就没有附加值，没有创新就意味着没有出路，改变陈旧的种植思想，学习引进新的技术，充分利用互联网平台，加速深加工行业升级，打造产业链，生产出优质的菠萝和加工产品，打响品牌。”

“‘菠萝的海’是个很好的品牌，但如何发挥最大的价值，还有很长的路要走。现在的产值是15亿，做得好的话，可以做到150个亿，形成旅游、餐饮、酒店等一个全产业链。

徐闻有一百多年的菠萝种植历史，还是海上丝绸之路起点，可以建一个菠萝博物馆，用来展示菠萝的历史和文化。还有菠萝周边衍生品的开发，菠萝公仔、菠萝蛋糕、菠萝冰激淋等，这样才能做到一二三产业的融合。”陈如约认为，现在当务之急是先把菠萝种好，先把农民带富。

在陈如约看来，徐闻真的是一个“钱”景无限的风水宝地，“这里还是中国大陆最南端，不仅有菠萝、菠萝蜜、火龙果、香蕉等热带水果，还有生猛海鲜、黑山羊、白切鸡等好吃好玩的，都有待去开发。”

采写：南都记者 许琨 摄影：南都记者 何玉帅

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