数据解读禅城“商业密码” 禅城商业服务业增速可观 祖庙商圈成财源客源“蓄水池”

圣诞节临近，岭南天地充满了圣诞节日气氛。南方日报记者戴嘉信摄

祖庙商圈不断通过餐饮、文化艺术、创意产业等丰富业态提升竞争力，最终取得稳步发展。南方日报记者戴嘉信摄

在祖庙商圈岭南站NOVA广场，一棵高15米的圣诞树吸引了市民和游客的目光，这棵树出自国际艺术团队BrandonIdeas之手，由数千块手制金片组成。走进内部，你会发现这棵树内有乾坤：五星环形剪影的祥云、中国龙、醒狮、舞龙等中国文化和传统岭南文化元素，配合以光影视觉的展现，从创意的角度、用最直观的方式，帮助市民和游客更深一步了解岭南文化。这似乎成了祖庙商圈典型的文化商业推广方式。

“前不久出炉的2018年度1—9月份社会消费品零售总额，广东省同比增长9.1%，广州同比增长7.6%，佛山同比增长9.5%，而禅城，这一数据则达到了9.6%。”12月14日下午，佛山祖庙总商会年会，则亮出了这样一组数据。这就意味着，2018年1到9月，禅城区社会消费品零售总额增长超过佛山、高过全省平均水平。

广东省连锁经营协会会长孙雄提出，这些数据足以让各方深入探讨，祖庙商圈跑赢全省平均水平，背后的秘诀是什么？“广佛地铁开通7年后，禅城商业不是此前外界担心的成为"抽水机"。”孙雄打趣说。禅城成功化解“空心化”的隐忧，成功地把客源、财源从珠三角甚至更广的地方“蓄水进来”。

●南方日报记者阎锋实习生杨晖桃

把特色做到极致不是“抽水机”而是“蓄水池”

“一个商圈，不在大小，而在特色。祖庙商圈应该把它的特色做到极致。”在年会致辞中，祖庙总商会会长钟流汉这样概括他眼中的祖庙商圈。

他说，这些年，商会把祖庙商圈的发展作为首要任务，把捍卫祖庙商圈核心地位作为工作重点，以佛山历史文脉的精粹为商业特色，深度挖掘文化商业旅游资源，融合演艺、餐饮、艺术、百货、旅游、创意产业等丰富业态，逐步形成了融合自然、商业、文化、娱乐、休闲等于一体的“文化体验式消费”新模式，汇聚成最具岭南特色的大型购物、休闲、旅游商业综合体，让人们消费购物之余还能重温传统文化记忆。

南京夫子庙商圈、哈尔滨中央大街商圈、重庆解放碑商圈等，这些都是国内主打文化商业旅游的重点商圈，更是祖庙商圈在近年发展中的“参照系”。本次年会就专门请到了这些商圈的代表齐聚一堂，分享发展经验，共同探讨经济与居民消费升级带来的机遇，以及中国文化商业未来的发展空间。

禅城区祖庙街道党工委书记唐旭明表示，祖庙街道在粤港澳大湾区建设、广深科技创新走廊和佛山一环创新圈等相关战略落地实施的背景下，定位正在不断进行调整，这个21.5公里、常住人口达到60多万的核心街道，去年创造的GDP是555亿元，这里人口聚集、文化商业繁荣。

他表示，今年祖庙提出打造城北科创、中部文创、南部双创三大片区，尤其是祖庙商圈所在的中部文创片区，将继续发展以祖庙商圈等为代表的商业旅游。打造岭南文荟小镇，在线下物理空间的基础上，祖庙街道还在网上老城项目上持续发力，这里是一个有旅游、有文化，旺丁又旺财之地。

事实上，今天的祖庙商圈已经是一个百万平方米级别的商圈巨无霸，逐步形成了集商业、文化、休闲、娱乐于一体的“文化体验式消费”新模式。

回眸禅城商业走过的路，在广佛地铁开通之初，广佛地铁对于祖庙商圈这个老商圈来说，究竟是财源客源的“蓄水池”还是“抽水机”？在电子商务、社区商业全面来袭之际，祖庙商圈如何以体验式消费“杀出重围”？在周边镇街商圈商业陆续崛起后，祖庙商圈是否能够保住佛山商圈的核心地位？这些都曾是祖庙商圈这个历史悠久的老商圈面临的重重难题，在不断地辩证思考中，祖庙商圈近年来的发展，可谓经历了多重“阵痛”“杀出重围”，对此，钟流汉的评价严谨而理性：“祖庙商圈基本能够平稳发展，与各方的支持分不开、与各位的努力分不开。”

文化气质最岭南文商旅体验最有温度

年会上透露的数据显示，仅岭南天地，2018年春节期间禅城每日客流超过16万，而重要节日每天的客流超过9万。面对这样的“成绩单”，禅城区经促局副局长陈娴又给出了另外两组数据，今年农历三月三“北帝诞”巡游参与人数3万，比去年增长10%。今年“五一”期间，禅城举办了佛山禅城旅游文化周暨高铁经济带旅游博览会，其间观光消费100多万元，上升了12%，应该说，禅城文化旅游吸引的不仅是广州客，还有高铁沿线地区的游客。

她认为，禅城吸引客源、促进消费的密码，不靠高大上的卖点，而是注重发掘文商特色，禅城的文化商业旅游是有体验、有温度的，是可以让工作忙碌奔波的人们感受到文化的温度。“今年禅城还创新推出了云吞面节和风车节，在弘扬传统文化的基础上通过创新营销模式，打造爆点和消费热点，推动文商旅深度融合。”

事实上，还不只是节假日的人流量，禅城地铁线网快速通达的交通优势，日常来往广佛的人流量就已经非常可观。数据显示，广佛线客流量较大的几个站点都集中在禅城境内，以祖庙商圈内的祖庙地铁A出站口为例，周一至周五的日平均客流量有5万人次，周末可以达到7万人次。

作为佛山中心城区，禅城是历史上四大名镇之首佛山镇的所在地，是岭南文化发祥地，禅城文化资源众多。不只是市民最青睐的文化品牌活动“五个金蛋”——关帝诞、北帝诞、塔坡诞、孔子诞、华光诞，全年的文化活动主题大多围绕岭南文化展开，在祖庙商圈密集举行。在全年500多场次的文化活动背后，禅城的文化活动日趋常态化，活动密度和频率甚至比肩周边的广州等一线城市。

粗略计算下来，在154平方公里的土地上，全区拥有非物质文化遗产代表性传承人48人，77处文物保护单位，平均每两平方公里就有一处文物保护单位，每平方公里的文化活动点达到近6个，全年365天，每天的文化活动平均有1.36场，文化活动的密度和频率可见一斑。禅城正不断从强大的文化容器中提炼和激活优秀文化因子，满足人们的审美需求、抚慰人们的心灵，文化服务和文化活动成为构建禅城城市文化的重要力量。

对内，这些带有鲜明特色的地域文化活动，在佛山人中形成独树一帜的号召力和影响力，不断凝聚和强化着岭南文化的独特内涵。对外，来佛山禅城品味岭南文化，逐渐成为珠三角人乃至港澳地区游客熟悉的城市文化标签。

“国际范儿”“青春牌”与传统文化共舞

“欢迎各位来祖庙商圈体验岭南文化！”祖庙总商会年会上，中国新天地佛山项目总经理林添荣发出了邀请。他说，祖庙商圈已经形成集商业、文化、娱乐、休闲为一体的体验式消费模式，岭南天地致力于打造成为华南地区体验最佳的商业街区。

事实上，祖庙商圈依托岭南天地、岭南站NOVA、铂顿城、东方广场等，不断亮出“青春牌”和“国际范儿”，来禅交流、消费、旅游的人群正不断年轻化，禅城的岭南文化气质和国际化氛围，加上创新的业态，正不断加码着对年轻群体的吸引力。

“现在买国际品牌的护肤品不会依赖跨境电商了，而是来祖庙商圈。”随着越来越多国际大牌入驻祖庙商圈，不少像市民李小姐这样的年青一代，喜欢到祖庙商圈的实体店，除了挑选心仪的物品，还能现场接受导购人员的服务，感受最潮的美妆体验。

随着苏宁小店、天猫小店、钱大妈生鲜超市等密集落地社区，佛山人日常生活必需品在家门口就能够轻松解决，而前往祖庙商圈，消费者更愿意寻找购物之外的惊喜体验。紧抓消费者的需求，祖庙商圈在电子商务、社区商业全面来袭之际，成功地以体验式消费“杀出重围”，并且在周边镇街商圈商业陆续崛起后，成功保住在佛山商圈中的核心地位。

文化的体验、消费的体验正紧紧抓住年轻人的心。“正如前段时间的水晶烟花节、万圣节佛山首个全息投影技术鬼屋，近期的"时光鎏影"等，中西文化在这里百花齐放，佛山独特的岭南文化得到了多视角呈现。”市民李小姐表示。

健身房、K书吧、各类“充电”辅导机构等满足市民个性化需求的机构，在祖庙商圈遍地开花。年轻人爱逛的网红餐厅、文创设计、新型教育机构等业态正在加速聚集，新业态和新的消费模式急剧变化的背后，是祖庙商圈服务终端消费者文化消费产业的内涵，正在不断升级和丰富。

暨南大学客座教授、汉博联合设计集团董事长陈湖表示，商业模式是可以被复制的，但是唯有文化是独一无二的，通过文商旅融合商圈发展持续打造城市名片，像祖庙商圈这样的文化商圈，下一个发展阶段的目标应该是跨越国界和文化的交流地。而孙雄则认为，禅城祖庙商圈的聚客能力，禅城能够高于广州、高于全省平均水平，关键是文化历史的因素，这种文化的影响力是聚客能力的关键。对于禅城来说，禅城商业服务业的比例将进一步走高。

祖庙商圈“参照系”：

这些“明星商圈”

如何讲述文化故事？

“异域风情的建筑，配上这样的音乐，短短两分钟的片子，吸引了诸多国际品牌落地这个街区。”来自哈尔滨中央大街的商圈代表，在祖庙总商会的年会上，用两分钟短视频展示了商圈独特的文化魅力。

事实上，南京夫子庙商圈、哈尔滨中央大街商圈、重庆解放碑商圈等，这些都是国内主打文化商业旅游的“明星商圈”，更是祖庙商圈在近年发展中的“参照系”。祖庙商圈在不断地辩证思考中，经历了多重“阵痛”“杀出重围”后，在本届商会的年会上，专门请到了这些商圈的代表，在历史文脉精粹之地，让市民和游客感受商业繁华之余，追溯传统文化记忆，国内这些知名文化商圈又是如何讲述文化故事的？

南京夫子庙商圈：

“夫子庙商圈里，有中国第一座最高学府，中国最大的传统古街市，中国四大文庙之一、5A级开放式风景区。”夫子庙商圈的规划设计“操盘手”郭亮，把夫子庙商圈的核心价值定义为三个方向：“文化与历史、体验与消费、空间与资源”。

以举人文化为例，南京周边的学子们从入学到高考等重要的考试一直到出榜之后的谢师等，都会来到夫子庙商圈来拜一拜、走一走，举人文化能够形成延续半年的消费热，而秦淮河上的胭脂文化，年轻人成为主要的消费群体，而且陈圆圆、柳如是等历史人物故事，也会让人们慕名而来，此外，夫子庙商圈的戏曲文化、民俗文化、小吃文化等不一而足，都是吸引人们前来感受的文化“密码”。

在总面积约0.21平方公里的南京夫子庙商业中心，周围的茶肆、酒楼店铺等被改造成造型各异的明清建筑风格，让这个老字号商圈氤氲着浓厚的文化气息。以金陵灯会、民俗名胜、服饰商品、古玩字画、花鸟虫鱼、风味小吃等为特色，加上引入各大品牌专卖店，使得夫子庙成为文化、旅游、商业、服务等多功能的旅游文化商业街。当地政府每年举办“孔子庙灯会”“秦淮之夏”等文化和商贸活动，每年吸引大批游客前来“打卡”，每天人流量达到15万人次以上，节假日人流高达40万人次。

哈尔滨中央大街商圈：

“作为哈尔滨这座城市的独特建筑标志，中央大街步行街是全国第一个开放式艺术博物馆，汇聚了15—19世纪文艺复兴风格、巴洛克风格、新艺术运动风格等在西方建筑史上最具影响力的建筑流派。”哈尔滨中央大街商圈相关代表介绍说。

中央大街步行街区坐落在哈尔滨市道里的东区，有各类商户1300余家，其中主街百余家，街内精品店铺林立，入驻众多世界知名品牌。这里还是游客观光的必到之地，老街音乐汇、西餐节、圣诞老人大巡游、新年倒计时等文化品牌活动吸引来自世界各地的朋客，全年游客接待量3700余万人次，最高日均客流量达80万人次。

重庆解放碑商圈：

“历史文化资源挖掘是突破商业瓶颈的推动力。”重庆解放碑商中央商务区相关代表，在祖庙总商会年会上做主题发言时强调，地处文化资源深厚的历史名城，文化对商业发展发挥着极大的作用。

解放碑是重庆的标志性建筑之一，1997年重庆成为直辖市之后，解放碑顺应时代呼唤，闯出一条以商业街业态为核心，区域商圈为支撑，历史文脉为基石的文化商业发展新路径，如今商圈区域面积扩展到1平方公里。重庆解放碑商圈承担商务、商贸双重功能，区域内商业网点约5000个，营业面积共121万平方米。其中，营业面积超过500平方米的大型商场有20多家，同时还汇聚了近百个金融网店和证券交易所，超过500家餐饮宾馆、休闲娱乐、信息中介等社会服务场所。

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