省市场监管局开展 集体用餐配送单位飞行检查

羊城晚报讯 记者马灿、通讯员粤市监报道：22日，广东省市场监督管理局派出飞行检查组，对广州日日健餐饮管理有限公司（集体配餐单位）开展了飞行检查，重点检查该公司许可管理、信息公示（“明厨亮灶”）、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、送餐设备及管理、餐饮具洗消和保洁、餐厨剩余物处置等情况。

从检查结果来看，该公司管理基本符合要求，需加强仓库管理、确保食品原料按照“离墙”“离地”要求储存；加强半成品间的管理，半成品“离地”上架存放，及时维修损坏地板；加强成品温度管控。

据了解，广州日日健餐饮管理有限公司负责给广州市30余家中小学校配送午餐，当日下单量超过1.5万份。目前，全省共有241家集体配餐单位，主要分布在广州、深圳、佛山、中山、珠海等市。下一步，广东省市场监管局将继续会同省教育厅按照相关规定和要求，继续加强学校食品安全监管工作，继续加强集体用餐配送单位监管，及时通报风险隐患排查情况，督促各地、各校开展整改落实工作，及时消除学校和集体配餐单位食品安全风险隐患，保障广大师生食品安全和身体健康。

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