相关新闻 守护校园食品安全杨和镇开展学校食堂及周边食品安全监管和隐患排查

佛山日报讯记者刘嶒报道：近日，区市场监管局杨和分局联合镇教科培中心开展学校食堂、校园及周边食品安全监管和隐患排查工作。

当天，检查组重点检查了学校食品安全主体责任落实情况和学校食堂食品安全基本情况。具体来说，检查组重点检查学校落实食品安全校长负责制情况，并对辖区内学校食堂进行全覆盖排查，重点检查学校食堂持证经营情况，食品安全管理人员配备及职责落实情况，从业人员培训和健康检查情况，索证索票和进货查验情况，米、面、油、肉、食盐等大宗原材料采购和贮存情况，食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等关键环节的管理落实情况。

此外，检查组还检查了学校及校园周边食品经营单位食品安全情况。包括检查学校及校园周边食品经营单位是否持合法有效食品经营许可证并在许可范围内规范经营，食品索证索票和进货查验制度落实情况，是否销售“三无”（无生产厂家、无生产地址、无生产日期）食品，是否销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品，散装食品存储是否符合规范要求，同时排查央视3·15曝光的问题食品，切实做好校园周边食品安全风险防控。

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