一年出七次草鱼低迷行情也能亩赚万元

李老板的草鱼品相好,背肉厚,受到鱼中好评。南方农村报记者郑燕云

佛山市顺德区是水产养殖技术较高的地方,形成以高密度、高产量、高投入的养殖模式,同时伴随着高效益的回报。在塘租不断攀升、农用土地不断减少的情况下,草鱼等传统四大家鱼养殖逐渐退出顺德区,大多数村镇的鱼塘都换成加州鲈、生鱼、太阳鱼、黄颡鱼、甲鱼、鳜鱼、鳗鱼等中高档养殖品种,唯独均安镇仍保留有较大规模的草鱼养殖面积,当地鱼塘临近西江,有丰富优质的水资源,有先天的养殖优势,而且塘租相对其他村镇低一些。

就是在这样的养殖条件下,即使去年草鱼价格低迷,均安镇养殖户李锡洪在一大一小的鱼塘里,创造了亩产超万斤、亩纯利润超万元的好成绩。他是如何做到的呢?

去年,李锡洪养殖的草鱼不但长速快、鱼体也健康,连前来收购的鱼中都大为赞赏,饲料成本低至3.8元/斤,一年出鱼7次,如此高的频率也是业内少见；关键是除去各项投入成本,每亩纯利润达到10265元。

2017年12月,李锡洪在一口11亩水面的鱼塘里共购入一批平均规格为0.2斤/尾的草鱼苗,共6000斤(约3万尾),同时混养了鲮鱼、鲫鱼、鳙鱼等杂鱼。在养殖过程中,李锡洪注重水质管理和病害防治工作,养殖很顺利,从2月开始便陆续出鱼。2月鱼苗价格4.5元/斤,李锡洪板便卖了2100斤鱼苗,一方面疏了塘,另一方面回本增加效益。

在第一次出鱼后三个月,5月便开始出第二第三箍鱼,出的是2斤的统鲩,总量11841斤。据跟踪李锡洪的汇海业务经理魏惠雄介绍,按照原来计划,7月中旬和9月都要再出一批鱼,但是因为6月鱼价下滑厉害,李锡洪惜售等价,观望到8月中旬才又出了第四箍鱼,平均规格3-5斤,出鱼总量22894斤；然而,10-12月行业整体出鱼困难,即使想卖鱼都没人要,所以李锡洪直到12月上旬才又卖了三次鱼,剩下的5万斤鱼全部留塘过冬。“李老板思想比较开明,舍得投喂鱼才长得快,鱼养到够大就会卖,因为他的整体养殖成本比别人低,所以差一两毛钱都会选择卖掉,不会因为鱼价耽误养殖规划。”

据统计,李锡洪从去年下半年开始出的草鱼规格都在3-5斤,杂鱼产量也比较高,其中鲮鱼9000斤、鳙鱼3000斤、鲫鱼2000斤,全年合计产鱼约131298斤,总产值约655207元,从放苗到2018年12月31日,李锡洪用料饲料436825元,再除去鱼种、塘租、电费、药费、刮鱼等费用,仍然有112922元纯利润,单亩纯利润10265元,每斤草鱼饲料成本3.8元(饲料成本全部算成草鱼的,杂鱼不耗料来计)；而其全年卖鱼的价格都在4.5-5元/斤,杂鱼白赚,因此即便鱼价低迷,他每斤鱼都还有1元的纯利润。“高产、高价、低成本,说的就是李老板。”魏惠雄说。

李老板的养殖秘诀,一方面在于选了款高性价比饲料——汇海“鱼塘公”,同时也与他的精心管理分不开。他十分注重水质管理,平常舍得使用动保产品调水,在好的水质下,鱼吃食一直都很正常,苗期一天三顿,中后期一天两顿,极少有突然停料和减料情况,因此整体料比不高、长速快；同时为增加养殖效益,他还加大了杂鱼的投放密度,例如大多数人的鳙鱼投放密度在20-50尾/亩,而他去年就投放了近80尾/亩,他表示“今年要挑战100尾/亩”。

去年草鱼价格如此低迷,李老板却还能取得亩赚超10000元的好成绩,很多人都前来取经,然而在沟通中李锡洪表示对去年的效果并不满意,“去年的养殖效益并没有完全挖掘出来,今年要把各方面做得更极致争取更大效益”,李锡洪说,要舍得投入,养好鱼必须先养好水。他今年又新增了2口塘,打算全程按照汇海高效养殖模式,提高亩产、降低斤鱼成本；同时他还进行鱼苗分级投放,确保自己的鱼塘随时都有各种规格的鱼可出售,灵活应对鱼价变动。近期他又补了一批鱼苗,3-7两的鱼苗价格在3.9元/斤左右,按照现在的成鱼行情,只要控制好成本,都有利润空间可赚。

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