南海 “快、准、狠、稳” 打掉甲醛鸭肠加工档口

佛山日报讯记者崔艺文通讯员朗乾坤报道：为让鸭肠延长保质期，南海大沥一档口用甲醛溶液浸泡鸭肠，从中谋取暴利。近日，经群众举报，南海区、镇两级食药监局联同公安部门展开收网行动，一举捣毁了这家黑档口，抓获犯罪嫌疑人26名，涉案货值达100多万元。

经查，肖某等人使用甲醛溶液浸泡鸭肠以期达到保鲜、防变质、延长保质期的目的，鸭肠的甲醛含量高达38%，加工好的鸭肠大多销往四川、重庆火锅店。根据有关规定，甲醛被认定为“有毒、有害的非食品原料”，当事人肖某使用甲醛加工鸭肠，在食品中间接添加非食用物质，涉嫌触犯生产、销售有毒、有害食品罪。

收网行动当天，执法人员在该档口现场查封扣押甲醛溶液87瓶和涉嫌添加甲醛的鸭肠400多斤，公安机关一举抓获肖某等26名涉嫌生产销售有毒、有害食品的犯罪嫌疑人。目前，已有23名犯罪嫌疑人被区人民检察院批准逮捕。

自开展扫黑除恶专项斗争以来，区市场监督管理部门将扫黑除恶专项斗争和加强行业治理结合起来，全力整治食品药品领域行业乱象。南海区市场监督管理局有关负责人介绍，食品违法行为不光是罚款那么简单，凡对社会造成严重危害、达到刑事标准的，坚决依法追究刑事责任，严厉打击。此外，市场监督管理部门在查处该案件时，周密部署，与公安部门紧密协作，果断出击，及时控制违法犯罪分子，将抽样检验与调查询问并行推进，一方面有效阻止甲醛鸭肠进一步扩散，另一方面掌握了案件关键证据，按照“快、准、狠、稳”的方针，一举查获该甲醛鸭肠加工档口。

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