里水：粤菜师傅工程助力乡村振兴

佛山日报讯记者崔艺文通讯员朱嘉泳报道：昨日，南海里水举行“粤菜里·水乡味”梦里水乡粤菜师傅工程启动仪式暨“乡村振兴食安同行”精品项目推介会。里水“乡村厨王”争霸赛家庭组初赛同步开锣，上千里水人现场竞逐“乡村厨王”决赛的50个席位。

“乡村振兴食安同行”精品项目推介会推出食品安全科普体验基地、乡村旅游星级农家乐、食安E+社会共治数据平台等三大精品项目。其中，食安E+社会共治数据平台是由南海区市场监督管理局主导搭建，在里水镇先行试点，未来将成为里水的“大众点评”。

会上，里水还启动“粤菜里·水乡味”粤菜师傅工程。该工程计划打造“一院三室四名”工程，即成立梦里水乡美食学院，建设粤菜美食大师工作室、粤式点心大师工作室、粤菜礼仪研究工作室，举办名店、名厨、名菜、名人“四名”评选，共十大赛事。

启动仪式结束后，“乡村厨王”争霸赛家庭组初赛随即开锣，与其他同类厨师比赛不同的是，梦里水乡“乡村厨王”大赛侧重于全民参与，当日共有来自社会各界的参赛选手及助力260多组近1000人参与，最终有50人进入决赛。

里水镇党委委员谭锐坚介绍，“粤菜里·水乡味”梦里水乡粤菜师傅工程，将为里水推动全域旅游发展、餐饮产业链发展，促进一二三产业融合，拓宽居民增收渠道，擦亮“梦里水乡幸福家园”品牌，加快实现乡村振兴提供支撑。

里水： 粤菜师傅工程助力乡村振兴