光盘行动 从你我做起三水提倡理性消费，引导消费者文明用餐

在三水各大餐厅，文明用餐的宣传海报随处可见。/佛山日报记者赖基润摄

“这个套餐是两人份，您带着小孩不一定能吃完，建议点小份。”中午饭点时刻，在三水恒福广场的西牛记牛排店中，店员正在向顾客介绍菜品分量。餐桌上，“合理点餐，杜绝浪费，文明用餐，从我做起”的宣传语格外显眼。

今年是“光盘行动”发起的第7年。昨日，记者走访三水餐饮店看到，适量点餐、不剩菜、不剩饭已成为市民的自觉行为，文明用餐、“光盘行动”理念深入人心。

文/佛山日报记者吴昱萱见习记者周传勇

消费者：减少浪费文明用餐

在三水恒福广场一家粤菜馆，李女士正在打包没有吃完的饭菜。“我觉得"光盘行动"体现的是一种尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，也彰显了个人文明素养。我一直身体力行地教育孩子，要反对铺张浪费，养成良好的文明习惯。”李女士说。

在餐厅里，记者看到不少食客把未吃完的食物打包带走。西牛记牛排负责人介绍，有时客人没注意到点餐分量，或者眼阔肚窄多点了，就吃剩不少，但大部分顾客都会选择打包带走，少有浪费。

记者在万达广场的一家火锅餐厅看到，自助区域醒目位置张贴了“适量取料杜绝浪费”的字样，几名到店消费的顾客都能做到勤拿少取。

该火锅餐厅服务员刘女士介绍，遇到就餐人数较少的情况，她会特别推荐肉类组合、蔬菜组合等菜品，减少浪费。她说，自己在餐饮店工作3年了，发现“不够了再点”“吃不完可以打包”“不能浪费”这些话语时常被大家提起，“光盘行动”已经在潜移默化中被大家接受，并逐渐变为行为自觉。

餐饮业：多措并举支持光盘行动

“三位两菜一汤足够了，建议待会再加单。”在三水恒福广场的一家餐厅里，店员给顾客提出建议。这样的行为，已经成为三水餐厅服务员的日常。

餐厅内，“合理点餐，杜绝浪费，文明用餐，从我做起”的宣传海报引人注目，形象生动宣传“光盘”理念。

餐厅服务员告诉记者，“顾客用餐时大多都有节约意识，基本能做到光盘。”此外，餐厅还会严格要求店员同样做到勤俭节约。

记者在走访中发现，这样的做法在许多餐厅中都有体现。一家糖水店的老板欧先生说，除了张贴宣传语外，服务员也会适时提醒顾客按需点餐，不要浪费粮食。

部门：加强宣传形成文明风尚

“各餐饮单位请注意，我们将新增"节约粮食""光盘行动"宣传单张的发放，请各位积极配合。”日前，三水区市场监管局西南分局工作人员将宣传通知发在了餐饮单位内部沟通群内，得到了经营者们的纷纷响应——“支持！”“全力配合！”

近期，区市场监管部门将向餐饮单位发放新的宣传单张，营造文明用餐氛围。

近年来，三水积极推进“文明餐桌”“光盘行动”进餐厅、进食堂、进社区，引导广大消费者合理消费。全区6108多家餐饮服务单位，共张贴海报3200多份，“文明餐桌”台卡、贴纸41000多张。

三水区市场监管局餐饮科科长许春华说，餐桌文明要依靠部门、商家加强宣传教育、引导倡导，让文明餐桌入脑入心，让市民自觉形成“浪费可耻、节约为荣”的好风尚。

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