超20种食用菌如何种植？ 南方小记者开启蘑菇研学之旅 “佛味鲜生 青春品鉴” 走进鹏鹄蘑菇小镇

“蘑菇是一种健康美味的食材，那么，蘑菇是怎么生长的？蘑菇身上又有哪些好玩的故事？”近日，南方日报佛山新闻部、南方+佛山频道联合佛山市农业农村局共同发起“佛味鲜生青春品鉴”——南方小记者走进佛山市高明区鹏鹄农业发展有限公司（下称“鹏鹄农业”）蘑菇生产基地进行了一场研学之旅。

此次活动主要面向广佛地区8—12岁儿童及其家庭成员，南方日报佛山新闻部招募了20名小记者，带领他们通过实地走访体验、粤菜品鉴等方式，让佛山青少年深入了解“佛味鲜生”工程，并通过青少年进一步带动社会各个群体关注。活动不仅为小记者提供一个学习课外知识、锻炼沟通表达能力的机会，也让鹏鹄农业蘑菇小镇面向受众精准传播其发展理念、产品特色和企业文化。

鹏鹄农业在陀程村内种植面积达300亩，年产食用菌和绿色蔬果超600吨。该园区以绿色种植为底线，种养循环，减少使用化学农药、肥料、激素、除草剂等对环境不友好的投入物，以轮作、间作和物理防治方式为主来预防和控制病虫害。鹏鹄农业生产的鲜银耳、干银耳、鲜竹荪、干竹荪、鲜榆黄菇、干榆黄菇更是获得了国家绿色食品认证。

鹏鹄农业蘑菇小镇有着国内为数不多的蘑菇文化馆，研学的第一站，小记者们就来到了馆内，学习蘑菇相关文化元素。

据介绍，蘑菇文化馆讲述了菌菇从远古时期至今野生、驯化、种植的漫长发展历程。馆内对珍稀菌类实物和菌类陈设品进行典藏、陈列，并收集整理了各种菌类资料，对不同类型的蘑菇进行分类，研究菌类的生存环境、种植方式、药食价值和食用方法，为公众提供菌类知识教育科普内容，展示菌菇种植农业从1.0到4.0的进化，还设置了互动性的种植区和趣味性烹饪区。

鹏鹄农业是一个以蘑菇为主题，集特色种植、采摘体验、产品销售、科普教育、研学旅游、特色餐饮、农耕文化为一体的特色观光休闲农业园区，被评为“佛味鲜生”优质粤菜食材供应基地。

鹏鹄农业相关负责人介绍，园区四季分别种植榆黄菇、秀珍菇、金福菇、鸡腿菇、茶树菇、竹荪、猴头菇、银耳、黑木耳、灵芝、鸡枞菌等20多个珍稀食用菌品种，并利用食用菌菌渣作为有机肥种植各类蔬果，四季分别种植有牛奶青枣、小番茄、草莓、无花果、西瓜等30多种绿色蔬果。

“孩子作为南方小记者参加蘑菇研学之旅，有机会和哥哥姐姐们一起走进大自然，走进高明的专业蘑菇生产基地，通过组队协作完成手磨豆浆，学习到了很多关于蘑菇的专业知识。”小记者妈妈阎锋说，孩子亲手制作了用于蘑菇生长的菌包，又品尝了新鲜美味的蘑菇美食，收获很大。南方日报记者王蓓蓓

新闻推荐

宣传预防理念 提高安全意识“工伤预防 惠民安康”文艺汇演举行

佛山日报讯记者冯慧雯报道：为保障职工生命安全和身体健康、降低用人单位工伤事故和职业病的发生率，近日由高明区人力...