老街古巷是最美的风景

程新 文/图

来到佛山，我的首选不是著名的祖庙和西樵山，而是梁园和它周边的古巷老街。

梁园是佛山梁氏宅园的总称，与余荫山房、清晖园、可园并称为“岭南四大园林”。梁园和顺德的清晖园一样，是布局在闹市中的一方净土，梁园建筑的布局精妙，体现了广府文化中对花园式宅第和自然的空间环境的向往。它以湖水索徊、奇石巧布著称。漫步院内，但见回廊环绕，绿树婆娑。一池绿水，与船厅、桥亭相映成趣，太湖石、石英石或伏或卧，奇谲多姿。而芒果、山松等百年古树以及新栽竹木，苍劲挺拔。园内寒香馆还收藏有历代名家法帖刻石珍品八十余件，秀水、奇石、名帖堪称镇园“三宝”。

走出梁园，隔壁就是培德里，它隐藏在一条几十米深的小巷里，古老的青砖路、典型的镬耳屋顶，还有欧式风格的拱形窗户。这里曾住有清朝时期的叶氏家族。电影《一代宗师》有一段台词，“我叶氏在佛山，人称培德里叶，也就是说整个培德里都是我家的……”说的就是这里。目前，这一带保护起来统称为“培德里古建筑群”，我在保护最完善的46号院看到，朝厅厢房与厅堂原用木屏风分隔，上有覆斗形天花，四边镂空木雕花纹。门檐窗檐灰塑山水、杉木雕花护栏，花卉装饰，檐口通栏木雕封檐板。2006年起，培德里和附近的西贤横1、3、5号民居已正式列为不再动迁的文物保护单位。

培德里一步之遥就是筷子路，其中的莘葵里和门楼，都建于清代，用大块花岗石铺砌的路面，以水磨青砖砌墙，麻石石角，门楼顶部有宝瓶式陶塑栏杆。从它的建筑样式、结构、材料和施工工艺，可以看到岭南建筑的古韵。现在留下来还有一口与门楼差不多历史的老井。神奇的是，老井井水也从来没有干枯过。近年来，筷子路因保护性搬迁，成为佛山有名的“挥春街”（挥春街不是固定的街名，而是写春联的地方，可以不固定在一个地方），数十档挥春摊位摆放在老街的骑楼下面，红色的春联、金色的大字，成了街上春节的装饰，筷子路自然就成了“挥春街”，有趣的是，除夕夜挥春街会自动解散，春节期间，无人居住的骑楼街内外贴满了红纸金字的大小春联，远远望去，甚是壮观。

把人文荟萃的东华里，打造成闻名遐迩的“岭南天地”新地标，是佛山保护古街老巷的一个创新。东华里是国家重点保护的文物，这处位于禅城区福贤路一带的古建筑群，距今已有150多年历史，也是广东省保存最完整的清代街区（如图）。街内两旁的宅第俨然，无论建筑风格或装饰材料均极为讲究，显示出大宅豪门的气派。门第巍然，整石为阶，高达4米的石门框装置了屏门、木栅门和厚重的大门三重门，分别具有遮阳、通风和防盗三种功能，院墙多饰砖雕、石雕。街之前段为互相毗连的屋宇，如今尚存“伍氏宗祠”“招雨田祠”“敬贤堂”等建筑物；街后段两旁各有小巷四条，巷内为宅第后三进的住宅，排列整齐，格式统一。还保留了简氏别墅、嫁娶屋、孔庙、李众胜堂祖铺等22处文物建筑及街道。其中，嫁娶屋是五六十年代供新人拜堂用的。以前很多人家家里面积小，没有较大规模的大厅给儿女嫁娶，就用这个嫁娶屋来做仪式。

在旅行中找寻美食和老街古巷，是我的一种偏好，在佛山弯曲绵延的街巷里，我感受到了坊隅巷陌的岁月刻痕：一面锅耳顶式的封火山墙，一段花岗岩青石板路，一方斑驳的石凳，一处廊式厢房的雕花窗棂……无不是岁月积木搭建的昔日故事，每次从时光小巷穿行而过，总有些感动在心里。

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