“助餐点+餐厅”长者饭堂获赞贵在创新

短评

随着长者“大配餐”服务深入推进，广州市涌现了多个“助餐点+餐厅”模式的探索实例。其中，白云区太和镇北村长者饭堂便是该模式最早的探索者。北村长者饭堂不仅办出口碑，收获街坊好评，还吸引外地游客前来参观就餐，成为太和镇“大配餐”服务的新名片。

“助餐点+餐厅”，既是长者饭堂，又是面向社会的餐厅模式，看似寻常，但却抓住了老人们对配餐服务最迫切的需求——方便。对于不少老人来说，到长者饭堂就餐大多是图个方便。如果就餐过程过于烦琐，也容易给老人造成困扰。比如之前一些助餐点与配餐企业合作，每次就餐前都需要提前预约，虽然方便了统计分量，但也“麻烦”了老人。

相比之下，“助餐点+餐厅”模式就显得方便得多。一是利用餐厅的运营模式，在就餐时间、菜式选择上，能给予老人们更多自主的选择。二是在付费方式上也更方便，可提前交费或现场付费，就餐时只需现场按指模刷脸就能吃上饭。如此一来，在饭点时间内，只要人到了，就能吃上一顿现炒现做的家常便饭，比自己在家吃饭还要方便，且味道颇佳，这让老人们都“食过返寻味”。

“助餐点+餐厅”模式创新虽小，但意义重大。除了抓准老人对于“方便”的需求外，也为长者“大配餐”服务提供新思路。随着就餐人数的增长，如何让这一模式可持续开展，时刻满足老人的就餐需求，还需要多方共同努力，亟待其他社会慈善力量的加入。其实，只要能给老人家带来便利、实惠，多变换思路，小小的长者饭堂也能办得有声有色。（陈文杰）

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