信息时报小记者优秀作文

传承人曾女士手把手指导小记者。信息时报记者 黄英奇摄 学做姜埋奶，我为传承文化尽一份力

A1ZM1801 翁琳烨 东山培正小学 四年级

11月10日早上，我和《信息时报》小记者们一起去了沙湾古镇的“沁芳园”。在那里，我们跟着非物质文化传承人曾蕙莊奶奶学习制作广东传统甜点姜埋奶。

姜埋奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，又叫“姜撞奶”，它是以姜汁和水牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。

曾奶奶告诉我们，姜埋奶的制作过程，需要分几个步骤：第一步：先挑选几块优质的小黄姜，用竹筛子把小黄姜筛到纱布上，然后把纱布包起来，一只手拿着纱布，另一只手的两根手指头像拧毛巾一样把姜汁拧到碗里，我们可以根据个人的口味选择拧多点或少点姜汁；第二步：把水牛奶煮沸，然后用勺子不断地上下舀动水牛奶，等水牛奶的温度降到70℃到80℃，就把水牛奶倒进有姜汁的碗里；第三步：等几分钟，姜埋奶会慢慢凝固，再把勺子轻轻地放上去，如果勺子浮起来或拿起来有勺印的话，美味的姜撞奶就制作完成了。

我们一群小记者，一边认真地听，一边笨手笨脚地跟着曾奶奶刨姜拧姜汁，兴奋地舀水牛奶给它降温，然后满心期待着自己制作的姜埋奶大功告成。当看见勺子成功地浮在姜埋奶上时，我们高兴地忍不住手舞足蹈起来！

吃着自己制作的美味姜埋奶，我为自己能够成为广东非物质文化遗产的传承人而感到骄傲自豪，决定回到家要做给爸爸妈妈吃，并把姜埋奶的制作过程介绍给同学和朋友，为姜埋奶的传承尽一份自己的绵薄之力。

走近“非遗”传承文化

A1ZM1806 朱芷琳 洛城小学 四年级

你听说过姜埋奶吗？你想知道怎样制作姜埋奶吗？那就跟我来吧！11月10日早上，我们信息时报的小记者们来到广州沙湾的沁芳园，跟非物质文化遗产传承人——曾奶奶学做姜埋奶。

曾奶奶问大家：“谁知道姜埋奶里的埋是什么意思？”大家都说不上来。奶奶说：“埋是埋藏的意思，就是把姜汁埋在牛奶里。做姜埋奶，这个埋非常讲究。姜汁和牛奶的比例至关重要，大概是1:7的比例。”曾奶奶还告诉我们，做姜埋奶的材料也很重要：牛奶一定要是水牛奶，姜也必须选择含淀粉高的小黄姜。

接下来，我们就开始学习制作姜埋奶。首先，拿用竹子做的削姜器把姜削成细碎的姜丝，把它们放到滤布里包起来，用拇指和食指轻轻地拧动，挤出姜汁放在碗里。然后，用小锅把水牛奶煮开，再用大汤勺搅拌让它冷却到70-80℃。接着，把水牛奶快速地倒入装有姜汁的碗中。就这样，一份香喷喷的姜埋奶就做好了！

姜埋奶好吃又营养，它还是广州市的非物质文化遗产。我们应当学习好这门手艺，让它一代代继续传承下去！

我为默默耕耘的海事局点赞

A1ZM1809 杜兰特 育才学校 四年级

10月27日，我们信息时报小记者来到南海航海保障中心广州航标处和海事测绘中心仑头基地，参观学习。

首先，基地的工作人员带领我们在室外观看各式各样的航标。有红的，有黄的，有蓝白相间的，还有红绿的，真是应有尽有。通过工作人员的讲解，我还知道了这些航标的用途，比如，黄蓝色的代表南方位标，还有黄绿色的是东方位标，红白相间的代表安全。蓝色是小船推荐航道。

看完了航标，我们去到一个展厅，里面是各种海事测量的工具，比如六分仪，是利用太阳与地面的夹角测出经纬度的。还有水准仪，是建立水平视线测定地面两点间高差的仪器。基工作人员还介绍了测量水深的“塔”——四尺岩水文站，它可以记录每天涨潮退潮的水位。在展厅里还有一种叫单波束的仪器，它有一根长长的管子，可以把超声波发射到海底，这样就可以测量到海底的深度。但是要测量广袤无垠的海底，只是依靠这一束声波是远远不够的，于是人们就发明了多波束，它可以一片一片海域测量。这样海底测量就方便多了。

基地的工作人员还告许我们，一个航标的寿命只有50多天，因为海里有一种叫海蛎子的贝壳，它最爱吸附在航标上面，腐蚀掉航标上面的油漆，影响到航标的性能，所以工作人员每隔50天就要将航标打捞上来，用高压水枪把海蛎子冲洗掉，再重新涂抹油漆。50天为一个周期，叔叔们日复一日，年复一年，辛苦地为航标宝宝穿上保护衣。

海事局的工作人员还给我们讲了关于港珠澳大桥的航标设置和维护。现在维护港珠澳大桥水域航标共162座，其中灯浮138座、灯桩6座、桥涵标志4座、雷达应答器6座、AIS航标6座。最近港珠澳大桥开通，大部分海巡船都要外出作业，我们只见到了4艘停在码头的海巡船。

目前中国实在太厉害了，我希望长大后可以做一名科学家，用科学知识保护中国的海域和领土。我要向海事局的叔叔们学习，默默耕耘。

当拍卖师也不是那么简单的

A3ZM1816 施政祺 铁一小学 四年级

11月11日，我们A3班小记者们来到拍卖会会场。我环顾四周，一下子惊叹起来——眼前柜子里的东西，全是用金子雕成的，很值钱呢。这时，主拍卖师对着麦克风说：“请各位小记者们回到座位上。我宣布：小小公益拍卖师之小记者体验拍卖师活动，现在开始！”

首先，主拍卖师为我们介绍拍卖师的礼仪和着装要求。女拍卖师不但要把头发卷起来，而且还要穿有气势的连衣裙。男拍卖师要穿黑色的西装，在领子上可以戴一个领带或者蝴蝶结。其次，拍卖师的声音要洪亮，口齿要清楚。再次，拍卖师的数学要好。最后，拍卖师的手势要规范。只有做到了这些，才能算得上一个合格的拍卖师。

主拍卖师为我们介绍完拍卖师的基本要求后，就为我们示范拍卖流程。首先，介绍自己的名字。其次，要把所拍卖物品的特别之处说出来，还要把起拍价和最小的加价幅度讲清楚。再次，每次加价时，要把手指合拢后再指向举牌人，并大声说出他/她出的价钱。最后，当没有人再举牌时，要连续三次大声读出最高价和出价人的号码牌。读最后一次之前时，要先环顾四周三秒，并最后问道：“还有哪位要出更高价，请举牌！”如果还没有人回答或者举牌，就一槌而下，说：“成交！”。

听完示范流程，主拍卖师就问我们谁想体验一下，我连忙举起手中的号码牌，不一会儿，就听到：“19号，你来体验吧。”，我心中一喜，马上三步并作两步冲上主席台，在拍卖台上挑选了一个有着中国冠军篮球队签名的篮球。随后，我站在主席台前，对着麦克风说：“大家好，我是小小公益拍卖师施祺。今天我要拍卖的物品是一个有着中国冠军篮球队签名的篮球，起拍价是3000元，最低加价幅度是100元，现在开始拍卖。”

我刚说完，台下立刻响起一片哄闹声，有的举牌说4000元，有的举牌说了3亿元，还有的喊到9个亿……总而言之，台下就像炸开了锅一样。我就想用主拍卖师教我们的方法让他们一个接一个报价，但当我看着台下几十双眼睛盯着我，脑子里一下子一片空白，说话都有点结巴了，连我最拿手的整百整千的计算都差点出错。为了让自己不再慌乱和出错，我连忙告诉自己要冷静下来，慢慢算，过了一会终于慢慢调整过来，也不再结巴了，最终圆满地完成拍卖，并卖出一个高价。

通过这次小小公益拍卖师的体验，我体会到做什么事都不简单，就像我刚开始觉得当一名拍卖师挺简单的，只要说几句话就行。真正体验起来，才知道拍卖师不仅要口齿清楚，还要反应迅速，能够控制现场，要不然都会出现很多想像不到的问题。

体验公益拍卖，学习到一份爱心

A3ZM1814 孙彦霓 育才学校 五年级

11月11日，我们信息时报小记者来到金安大厦，体验学习“如何进行一场成功的拍卖”。“拍卖师”这个职业貌似跟我们小学生日常生活八竿子都打不着，我身边的长辈们也没有一个是从事这个行业的，去之前我一直纳闷，为什么老师要带我们来学习拍卖呢？

来到金安大厦华友拍卖行的拍卖大厅，一个西装笔挺的拍卖师叔叔向我们详细介绍拍卖流程和拍卖技巧：拍卖其实也是一种买卖方式，卖方通过拍卖把商品卖给出价最高者，物品交易价格不固定。拍卖的流程主要包括拍卖师自报姓名、介绍拍卖物品、报出起拍价和加价幅度、举牌竞拍等四步曲。一名优秀的拍卖师除了对拍卖流程要了如指掌之外，仪容仪表、口才等都必不可少。一场拍卖会台上的拍卖师就是全场的焦点，着装大方得体、声音洪亮、表情到位、眼神时刻留意竞拍者的动态，都是一名优秀的拍卖师要具备的素质。拍卖物品能不能以一个好的价格成功交易出去很大程度也取决于拍卖师的能力。

接下来就到我们最期待的体验环节了！我们模拟的是公益拍卖，也就是爱心拍卖。老师告诉我们，爱心拍卖成功交易所得的资金都将成为对贫困山区儿童助学的一份爱心。大家争先恐后地争当拍卖师，台下的竞拍者举牌竞价的声音更是一浪高过一浪。我拍卖的是自己的膳魔师保温杯，刚做完自我介绍和展示了保温杯的优点后，我就迫不及待地宣布竞拍开始。旁边的拍卖师叔叔提醒，我才想起来自己竟然忘记说起拍价和加价幅度。在一片“震耳欲聋”的竞拍声中，我的脑子晕乎乎的，也分不清谁叫了什么价，只好凭感觉随便叫了几个竞拍者的号，一场拍卖就这样在一片混乱中结束了。当一名合格的拍卖师还真不是件简单的事。

模拟拍卖会结束，我心中的谜团也解开了！通过这次公益拍卖会体验，既锻练了我们的综合能力，也让我理解了公益拍卖中“公益”二字的含义。在我们模拟拍卖之前，老师播放了一个贫困山区的希望小学里一位老师和孩子们的故事。贫困儿童得以继续完成学业的资金很多就是来自慈善拍卖。公益拍卖中拍卖的物品原来的价值可能并不昂贵，但是竞拍的爱心人士却愿意花更高的价钱拍下来，我们要学会的不正是这份千金难买的助人为乐的爱心吗？

体验一场小小爱心拍卖会

A3ZM1802 简睿儿 黄花小学 五年级

一说起拍卖，您是否脑海里出现的就是古董啊字画啊什么的？且听我娓娓道来——

11月11日，我和同学们来到了拍卖行，现场模拟爱心拍卖会是如何献出自己的爱心！

我们怀着激动的心情坐下来的时候，发现拍卖厅早已经收拾得妥妥当当。然后工作人员耐心讲解着礼仪和竞拍流程，同学们都聚精会神的倾听着。等到宣布即将开始活动的时候，同学们不禁摩拳擦掌跃跃欲试！

“这次竞拍的一个由NBA签名的篮球！起拍价50元，每一次加价10元起，开始！”随着主持人一声令下，同学们立马炸开了锅：有的像一只机灵的猴子爬到桌子上；有的踩上高高的木椅子，用尽全力挥舞着号码牌；有的直接冲到拍卖台前大声喊着“我呀，我来，我！”现场声音此起彼伏，空气仿佛都沸腾起来！

最引人注目的就是9号同学了。只见他目不转睛的盯着拍卖员，大有种绝不空手而归的架势！果然最后他看准了一个满意的价格，当机立断的拍到了那个他最心爱的拍卖——篮球！他乐的合不拢嘴，不禁手舞足蹈起来。然后他往“战利品”扑去，那模样像一匹狼扑向自己的猎物一般。那心急的样子惹得全场哄堂大笑！

接下来的活动中大家依然争得面红耳赤，不分高下！我也毫不落后，心想我也要努力去献爱心。我大力挥动手臂，“咻”的一声，原来我太用力了以致号码牌像一只扇动翅膀的鸟儿从我指缝中溜了出去。哈哈哈……大家忍不住都笑了！当然我也要提醒大家，这只是模拟，在真正的拍卖会，大家可是要遵守拍卖会规则和礼仪的哦。

这次拍卖会非常有意义，因为听老师说拍卖的钱会捐赠给山区孩子。我们的心里都很欣喜，想到又能圆一次山村孩子的梦想，都恨不得立马插上翅膀飞到他们那里去。有一首歌里的歌词唱出我们的心声“只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间！”

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