想润肠通便？别再用香蕉了！

文/图 羊城晚报记者 张华 通讯员 袁友芬 黄月星

春节期间，走亲访友、同学聚会……少不了各种大鱼大肉的饭局，让肠子“不堪重负”。这时，不少人便想着吃几根香蕉来润肠通便。然而现实是，有人一口气连吃好几根，结果却便秘了。

不是所有的香蕉都能通便

“其实，吃香蕉便秘可能是吃了生香蕉的缘故。大家都买过那种皮有点青的香蕉吧？或者皮黄了，但捏起来硬硬的，吃起来果肉有涩味？这些都是未完全成熟的香蕉。”广州市第一人民医院营养科潘丹峰主任说，“未成熟的香蕉里含有鞣酸，吃了可能会加重便秘。因为过多的鞣酸会跟胃里的食物蛋白质结合，形成不易消化吸收的鞣酸蛋白，加重便秘。”

粗粮薯类含膳食纤维更多

虽然说，熟透的香蕉或许可以润肠通便，但并非上上之选。潘丹峰介绍，像春节期间，大多数便秘是因为肉类、煎炸食物等吃太多，蔬菜水果吃太少而导致的便秘，通过多摄入膳食纤维可以改善。

在水果中，虽然蕉类的膳食纤维含量还算比较高，但以可溶性膳食纤维较多，通便效果不如不可溶性膳食纤维。而后者在蔬菜、豆类、粗粮中含量较多。

所以，要想润肠通便，建议可以适当多吃粗粮、薯类、豆类、坚果、蔬菜及水果水果中火龙果、奇异果、橙子等膳食含量比较高，注意不要把水果榨汁来喝，因为膳食纤维主要存在于果肉中，榨成汁后膳食纤维的含量会减少。

当然，想要解决便秘问题，日常生活中除了多喝水、多吃蔬菜水果以及杂粮等食物，还应该适当运动，运动可以促进肠道的血液循环，还能够促进消化以及肠胃蠕动，对排便有很好的作用。

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