农家菜馆藏身物流园区淳朴味道给你家的感觉

鸭脚煲冬瓜汤本版图片均由东莞时报记者 李梦颖摄煎焗鱼骨腊味蒸鱼干虾干红烧乳鸽客家豉油鹅

闲暇的秋日时光里，人们喜欢过着轻松闲暇的慢生活，整理一下自己，把心情放在最适当的时间里，放任时光流淌。要是带着这种闲适的心情来到位于大岭山连平的“香飘四季”农家菜馆，还会收获让人意想不到的家常美味。

不是熟人带路，开车的时候一不小心就会错过。这儿的主人辉哥别有用心地把这个农家菜馆藏在了物流园区内，左看右看横看竖看，怎么也看不出这是个可以觅食的闹区。不过，这正合辉哥的心意，“酒香不怕巷子深。”

辉哥把农家菜馆“套”在了一个小山头上。旁边还有一口水塘，里头的鹅趁着没人的时候会从水里爬出来走到地面上，要是你往前凑，它就会急忙回水里，拍拍翅膀，骄傲地从你面前游走。

进馆吃饭要走一条小楼梯顺势而上。穿过大堂才发现，这里的景色别有洞天。满眼的绿植萦绕，满心都是山里的清凉，若这是个黄昏落日，那该溢出无与伦比的治愈性了。

辉哥是个热爱生活的人，平日除了在自己的农家菜馆料理花草，还把自己最喜爱的家常农家菜的淳朴味道也都保存在了这里。

/美食推荐/

鸭脚煲冬瓜汤

这是个需要滋补的季节，来一碗鸭脚冬瓜汤便刚刚好。鸭肉清热养阴，清淡不油腻，滋补又不上火，加点儿冬瓜一起煲汤，啖啖都是鲜甜。

水库大头鱼一鱼三吃

砂锅鱼头煲：这种水库大头鱼的鱼头用青红椒、米酒、蚝油来调味，放在砂锅里焖焗，同样的做法吃起来总是不一样的心情。一个人吃一块儿鱼头刚刚好，吃完会吮指回味。

豆豉蒸鱼腩：豉汁和鱼腩在一起就是亲切的味道啊。豆豉蒸带出了鱼的鲜香，又不会让鱼显得寡淡无味。鱼腩的厚度，适合在嘴巴里双齿一咬合，感受鱼汁和豉汁同时迸发的快感。

煎焗鱼骨：剩下的鱼骨也不要浪费。简单撒盐腌制片刻在锅里煎香，又是一道色香味俱全的美味。

腊味蒸鱼干虾干

吃腊味的季节，不妨也尝尝鱼干和虾干的鲜香口感。说也奇怪，三种食物的个性如此鲜明，口味强势，但下锅放在一块却是谁也不扰乱谁。

红烧乳鸽

大口肉的时刻来了。这红烧的乳鸽，得用手抓着吃才过瘾，趁热一口咬下，先是那脆而薄的外皮，没有多余的脂肪，而后直达细腻的鸽肉，骨软多汁。

客家豉油鹅

自己养的鹅肉吃起来特别紧实有嚼劲。鹅肉蘸上酱汁后，适宜立即入口，感受美妙的脂肪香。

新闻推荐

连平内莞八宝鸭

连平县内莞镇的大菜八宝鸭，是古时宫廷满汉全席中流传下来的一道名菜。八宝鸭色泽红润，鸭肉酥烂，汁浓味鲜，深受广大食客喜...