惠州美食节：一场全市四区三县美食的盛宴

厨师协会成员与嘉宾合照。

12月18日，由惠州市商务局、惠州市人力资源和社会保障局、惠州市文化广电旅游体育局、惠州市总工会指导，惠州市厨师协会主办的“2019惠州市促消费活动、惠州市第二届四区三县美食节暨惠州市厨师协会三周年庆”在惠城区举行。期间邀请广东省内美食大咖一起参与惠州美食展示，举行惠州市厨师论坛以及美食节晚会等系列活动。

淡澳的淡水黄金酥丸、大亚湾黄金鳗鱼、博罗的谢记乳鸽皇、福田菜心、仲恺沥林顺意碌鹅、仲恺猎人归功夫汤、惠东海胆炒饭、惠城的富杰土窑猪、旺园东江盐焗鸡……在美食节上，由惠州市厨师协会牵头，组织主要商家参与惠州美食展示，挑选出最具有惠州美食特色的十二菜一汤以及多种特色小吃，供市民品尝。

据悉，此次活动围绕“培育消费新增长点，推进消费升级，促进形成强大国内市场”的主题，结合各地区消费特点、地方产品特色、产业发展优势，组织本地区的餐饮企业开展一系列大型综合消费促进活动。

同时，惠州市厨师论坛还邀请了6名惠州本地餐饮翘楚参与，本论坛就“在推进粤港澳大湾区建设过程中，如何发展惠州粤菜师傅工程”为论坛议题，6位惠州本地美食大咖围绕惠州“东江菜提升品牌影响力，促进消费快速增长，推动技能提升及就业创业”的主题分享了精彩的观点。对惠州餐饮业如何包装、经营、发展及饮食健康等热点问题进行积极讨论，为餐饮业指明发展方向。

近年来，惠州市厨师协会在落实贯彻广东粤菜师傅工程，带动和促进一批城乡劳动者实现就业创业，实现精准脱贫和助力乡村振兴方面做出了积极的贡献。本次活动，通过推广惠州特色的美食、名菜、名师，宣传和推广东江饮食文化，推动粤港澳大湾区及“一带一路”美食交流，带动惠州餐饮事业发展。

文/图 刘乙端 广告

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