惠州日报讯 (记者刘建威)近日,有市民在微信群看到一则“通知”:“不要吃淡水鱼,因很多地方,有厕所搭在鱼塘上或者在鱼塘洗便桶习惯,现在已确认粪口传播病毒了。”对此,市渔业研究推广中心工程师李庆勇介绍,“目前研究证明,新型冠状病毒主要的传播途径还是通过呼吸道飞沫传播和接触传播,没有任何证据显示能感染鱼类。”对于这种新型冠状病毒而言,鱼和水如其他的物体表面一样,只是可能“暂时存在”的地方。
“不管是病毒、细菌还是寄生虫,常规的烹饪都可以彻底杀灭。”李庆勇介绍,对于淡水鱼,不管新型冠状病毒会不会通过粪口传播,淡水鱼都可以吃,但是只要彻底做熟,就可以安全食用。鱼类等水产品含丰富蛋白质、矿物质、维生素、胆固醇、低脂肪等高价值和高品质的营养物质,只要合理选择,多吃水产品不仅安全,而且有助于增强体质,抵抗疾病传染。
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