打好校园食品安全持久战

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王侏晓（化州）

茂名日报日前报道，市食药监局作客在线访谈，表示为了百姓安康，坚定落实四个最严，并针对网友热切关注的“学校食品安全监管”问题，与网民互动交流。

近年来，茂名市多部门实施联合监管，开展对学校食堂及周边食品安全专项整治，努力打造安全健康的校园及周边食品安全消费环境，所取得的成效是有目共睹的。这成效的巩固和扩大，当然离不开市委、市政府对“食得安心”民生大事的高度重视，也离不开有关部门加强食品安全监管、推动重大政策措施的贯彻落实，致力营造良好的食品安全环境。同时，食品安全环境的构建也离不开广大市民积极参与，全民参与是食品安全的重要保证。而要全民参与“食得安心”这件民生大事，笔者认为最起码要做到以下“三个必须”。

首先，相关部门必须切实加强宣传与执法力度。对于相关地区或单位来说，加大宣传力度，严格执法是为民办好事实事之必须，执法人员进行专项整治也是工作范围内履行职责之必然。但这不仅仅是相关部门或执法人员的事情，那些小贩、摊店以及普罗大众都得遵守有关法规，才能确保工作更好地推进。而怎样做才能让大众自觉地参与进来，了解、理解和传递食品安全的重要性呢？我们要以新担当新作为的姿态和高度，凝聚正能量，激发新活力，通过多种途径和形式进行宣传，让食品安全意识根植民心，从而让大众内心潜移默化地产生自觉遵守和自发维护食品安全的良好意识，共建“食得安心”、提高食品安全的幸福指数的氛围。

其次，商家必须本着以“市民健康”为前提之良心去经营。在校内经营的商家，有学校和食监部门监管，只要责任分明、措施得当、处罚到位、加强管理，应该可以让家长和社会放心的。但众多在校外的小摊店，除了执法部门要多点下功夫流动执法和宣教外，商家还应自觉地凭良心经营。因为执法不是全天候监管的，有些流动摊档甚至会与执法人员玩“猫捉老鼠”的游戏，你执法完后我又粉墨登场。所以说，商家在法治阳光的普照和警醒下，要敞开胸膛亮一亮自己的良心，不能偷工减料、以次充好甚至以假冒真。

第三，学校和家长要时常教育学生提高对危劣食品的防范意识和识别能力。校外很多摊档的东西都是“香喷喷”的，对食品安全意识不强的学生很有诱惑力。学校除了积极配合监管部门对校内食堂和校外摊档进行管理外，还得在课堂上多讲讲食品卫生和食品安全知识，必要时还要出台措施阻止学生在课余时间到校外买劣质食品。家长也要教育子女时时处处在外注重食品安全，还要注意孩子的零花钱的去向，是不是用来买不卫生的零食了？

只要相关部门做好打食品安全持久战的准备和部署，商家不赚不义之财，学生能识别或抵制危劣食品，市民擦亮眼睛，对不法行为齐声喊打，整个社会共建食品安全防护墙，我们才能食得安全，食得放心。

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