睇年例看大戏 “流动盛筵”闹春茂名各个村庄年例宴客，杂技歌舞表演助兴

年例期，村子里各家各户都要办最好的酒席来宴请亲戚朋友。

坐标：茂名

简介：从农历正月初二开始，一年一度“流动的盛筵”便在各乡村轮番登场，这是我们看得比过年还要重要的年俗——年例。所谓的年例，就是“一年一例”，茂名年例集中在农历正月、二月份，但每个村庄日期各不相同。到了年例期，整个村庄敬神、游神、摆宗、宴请宾客，还有各类杂技歌舞表演助兴。宴席是年例的核心，因此曾是人们一年到头难得的“大餐”机会。

茂名人回家过年，不胖几斤是不可能的。如今，年例菜式愈加丰富精美，但对依然坚守着这份传统的人来说，年例最重要的意义是为亲戚朋友的相聚找一个“借口”，是遵守一个一年之约。

“睇年例”人越多越好

“每逢年例胖三斤”，是茂名人在年例期的真实写照。年例期，村子里各家各户都要办最好的酒席来宴请亲戚朋友，每家的菜品有所不同，但一般来说都会包含鸡、鱼、扣肉等传统菜式。不同于一般喜宴，年例宴席不存在“份子钱”，客人一般只带上些许水果、零食，或者干脆两手空空前来。对于办年例的主人家来说，客人越多越好，象征主人家来年会发达兴旺。

去参加亲戚朋友家的年例，一般不叫“吃年例”，而是“睇年例”。“睇”在粤语里是“看”，这里有探访、参与之意，也表达出年例除了吃喝，还有值得一看的内容，包括游神队伍、戏剧表演等各类文娱活动。一般来说，年例的公共活动所需费用由“年例头”来负责收取和支出，“年例头”由村子各家庭或宗族轮流担任。

“游神”是年例的重要环节，游神队伍举彩旗、抬鼓、敲锣，送“神像”到村子各处，人们则要提前在空地上摆好桌子和贡品，即宗台。从游神队伍到达宗台地点开始，直至送神离去这段时间内，村民祈福的过程称为“摆宗”。除此之外，“年例头”也会组织戏剧表演等文娱活动，以前称为“看大戏”，现在形式则更多样，包括粤剧表演、篮球比赛等等。

为相聚找一个“借口”

赴年例之约是一件有仪式感的事情。村里的老人常说，以前交通不便，为了睇年例，一些亲戚早早从家里出发，还会在主人家先住上一晚，第二天再参加宴席。如今，几乎所有客人都是年例当日前来，在下午三四点的人流高峰期，乡村的小路通常水泄不通。因此在不少乡镇和村庄，还会有交警到场指挥。各村的年例像击鼓传花一样轮流举行，或者有好几个村庄在同一天举行，有些人甚至一连几天不回家，都在朋友家吃年例。

我们的父辈祖辈回忆，在他们年少时，年例宴席里最好的菜就是鸡和豆腐、猪肉煲，但这在当时已经是不可多得的饕餮盛宴，这一顿大快朵颐也是当时人们千里迢迢赴约的重要原因。如今，年例的菜品愈加丰富，不少家庭还会雇佣专业的厨师来炮制年例菜品，但是人们对于年例的关注点也渐渐从食物本身转移。在吃食之外，坚守这份传统的人，更在意的是与亲戚朋友难得的见面、交流机会。

年例的特点是丰俭由人，吃什么并不重要；另外一个就是你来我往，邀请别人来年例，再到别人家去吃年例；赴宴的同时，见到许多难得团聚的亲人、一年未见的朋友。在烟火缭绕、炮竹声声中，举杯说一句：新年快乐，下一年还要来啊！

采写/摄影：南都记者李鑫

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