电白区市场监管局采取五项措施 全力守护群众“舌尖上的安全”

记者张伍

本报讯 今年以来，电白区市场监管局按照区委区政府和上级部门的统一部署，积极采取五项措施，着力强化四项重点工作，全力推动全区食品安全保障水平不断巩固和提升，切实保障了该局人民群众“舌尖上的安全”。

抓餐饮保障，实现重大活动食品安全零事故。该局以食品快检车为技术支撑，强化监督检查，全程驻点监管，严把食谱审定关、原料准入关、食品制作关，圆满完成区一届人大七次会议、区政协一届六次会议、区第二次党代会、区政协二届一次会议、亚洲沙滩排球锦标赛及中高考期间等重大活动餐饮服务食品安全保障任务，以高度的责任心，严密的监管，规范的指导，切实保障食品安全，确保各项活动顺利开展。

抓明厨亮灶，提升餐饮业质量安全水平。该局通过制定建设标准、纳入许可审查、扶持餐饮单位提升改造等方式，大力推进“明厨亮灶”建设工作，引领餐饮服务规范升级。截至目前，该区有证餐饮单位共3331家，已实施“明厨亮灶”单位2869家，其中学校食堂“明厨亮灶”率达100%，餐饮业质量安全水平稳步提升。

抓整治规范，创建“二小”行业新形象。该局以创建国家卫生城市为契机，对创卫区域内小餐饮店、小食品店开展规范整治，全面实行网格化监管，加强对“二小”行业证照管理、环境卫生、硬件设施、从业人员培训等方面的监督检查和规范整治，全面扭转该区“二小”行业脏、乱、差的局面，依法停业整顿303家次。为促进创卫工作顺利开展，该局免费为创卫区域内“二小”行业从业人员办理健康证，截止12月初已免费办理健康证1500多个。经整治，创卫建成区内1578家餐饮店、1469家小食品店已基本达到创卫标准和要求。

抓执法监管，严厉打击食品安全违法犯罪行为。该局始终把严厉打击食品安全违法犯罪行为作为执法监管的重点，强化两法衔接，高擎稽查利剑，重拳出击。今年以来，共立案查处食品违法案件97宗，向公安部门移送食品违法案件3宗。其中“电白区市场监督管理局取缔无证生产咸鸭蛋小作坊案”和“电白区市场监督管理局、电白区公安分局联合打掉李某英地下猪皮加工窝点案”入选茂名市整治食品安全问题联合行动“十大典型案例”。

抓校园整治，筑牢校园食品安全防线。该局加强校园食品监督检查，开展校园食品安全专项整治，实现春、秋季学校食堂食品安全检查全覆盖，督促学校落实食品安全主体责任。加强培训教育，组织初级食品安全管理员培训班4期，不断提高学校从业人员业务素质和食品安全意识，有效防范食品安全事故的发生。加强学校食堂食材监督抽检，对53家学校食堂开展了食品安全监督抽检，共抽检330批次，抽样品种包括食用农产品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、豆制品、食盐及肉制品等，实现学校食堂大宗原料全覆盖，发现不合格产品11批次，对抽检不合格学校依法立案处理，整体提升全区校园食品安全质量和水平。

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