第一次体验做月饼

乙烯小学 三（5）班 陈禹燊 编号：200373 指导老师：梁洁

周末的早上，妈妈带着我来到茂名日报社门口时，这里已集合了很多小记者，我问妈妈：“我们去哪呀？”妈妈说：“去化州海龙阁饼厂参观和做月饼呀，开心吗？”“哗！做月饼？开心！我还是第一次体验呢！”

大家签到完后就登上大巴车前往目的地，在一片片欢声笑语中，我们来到了海龙阁饼业化州工厂，大家整齐有序地下车进入到工厂后，就开始进行分组，为接下来的比赛做准备了，我们总共分为了17个组，每组一位家长和三个小记者。然后大家排好队，在海龙阁总监的带领下先去车间参观，我们参观了海龙阁月饼的制作流程、烘焙及包装车间，看到车间的工人们正在有条不紊的进行生产作业，车间里也十分的卫生整洁。

参观完后，我们满心期待的月饼比赛就开始了，我们跟着师傅在操作台上学习擀皮，包馅，压模，脱模，然后就开始自己动手制作啦。“加油！伙计们！”我们首先做的是拖罗饼，我和妈妈以及两个队友分工合作，我擀皮，妈妈包馅，两个队友分别压模、脱模、摆放。我先把饼皮平均切成小块，再把它搓圆压扁，撒上少许干面粉，然后给妈妈包馅，最后给队友压模、脱模摆放。做完拖罗饼，我们接着开始做莲蓉饼了，我们先把莲蓉馅搓成一个圆球，再把饼皮搓成一个圆球后压扁，再把馅料放在里面包裹住，最后把它放在刻有图案的饼模里，饼模中也撒入少许的干面粉，摇匀，把莲蓉球放入饼模中，轻轻压平，然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模，一个莲蓉月饼也就完成了。在忙碌的制作中，不知不觉比赛时间就到了，我们去大厅等待月饼的出炉和评委的评审打分。在等待过程，选手们纷纷上台分享了这次月饼的制作和感受，个个脸上都洋溢着灿烂的笑容。终于到了公布成绩的时间了，主持人宣布首先颁发的是三等奖，究竟会花落谁家呢？“获得三等奖的小组是：16组！”“哇，太棒了，我们组获奖啦！”我开心地和我的队友们一起上台领奖，接下来继续分别颁发了二等奖和一等奖。只见现场气氛热烈，掌声、欢呼声、称赞声一浪高过一浪！

结束比赛后，我们来到了海龙阁酒店午餐，饭后我们就要起程回家啦，可我还一直沉浸在刚才的比赛中，恋恋不舍的。这次的活动不只让我体会了月饼制作，也让我体会到了团队的分工合作精神，真想有机会再来一次！

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