梅江区三角镇厨艺培训班开班

本报讯梅江区三角镇“味力绽放·迷人三角”厨艺培训班于近日开班。至目前，三角镇厨艺培训班已顺利开展两期，活动反响热烈，吸引了约50个干部职工报名参加。

首期培训班邀请了专业烹调师进行现场教学，详细地为干部职工讲授了刀工技术、油温火候、调味上酱、原料处理以及上菜摆盘等基础知识。前来参加培训的干部职工积极讨论烹饪技巧。认真听讲后，职工干部纷纷一展身手，以松鼠鱼、红烧茄子等作品展示了烹饪风采。在端午节来临之际，6日下午，三角镇在镇政府食堂举行第二期厨艺培训班，干部职工在其乐融融的氛围中学习包粽子。

据了解，该活动的培训对象为三角镇政府职工干部，旨在深入贯彻落实市委、市政府“粤菜（客家菜）师傅”工程的部署要求，擦亮客家菜品牌，推动乡村振兴发展。此次活动为职工干部提供了一个展示烹饪风采的平台，进一步丰富了精神文化生活，增强了团队凝聚力。接下来，三角镇厨艺培训班还将持续开展，动员广大职工干部积极弘扬客家饮食文化，助推“粤菜（客家菜）师傅”工程。（江婵/文、图）

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