全市客家传统食品安全风险性检测抽检结果表明 非法添加有害物质食品仍未杜绝

本报讯（记者王丽莉）近期，市市场监管局开展了客家传统食品安全风险性检测抽检。据统计，自市市场监管局今年组建以来，共抽检了138批次的传统食品，最终检验确认8批次不合格，不合格率为5.79%。

据了解，全市选取了4个县（市、区），从其市场上随机购买具有代表性的10个品种（包括：湿生面、湿米粉、腌粉面用油、味酵粄、发粄、黄粄、仙人粄、腐竹、肉丸、牛杂）138批次（其中：生产环节2批、小作坊8批、经营单位82批、小摊贩46批）的传统食品进行风险性监测检验，最终检验确认8批次不合格，不合格率为5.79%。从风险监测抽检结果看，梅州市客家传统食品安全状况总体良好，风险可控。

本次抽检发现的存在问题的传统食品主要集中在味酵粄、发粄、牛杂这三个品种，不合格项目主要是违法添加非食用物质或滥用食品添加剂，即个别门店和摊贩销售的味酵粄中存在非法添加了硼砂、发粄滥用了食品添加剂糖精钠、牛杂中滥用食品添加剂胭脂红等问题。经初步调查，其中有4宗非法添加有毒有害物质的案件涉嫌涉及刑事犯罪，将移交公安机关调查处理；另有4宗涉嫌滥用食品添加剂的案件，将由市市场监管局依法查处。目前案件均在进一步调查处理中。

市市场监管局提醒，市民在购买食品时要选择正规厂家正规商店，同时保留好相关的购物凭证。

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