梅州柚品味上佳市场备货迎国庆

国庆将至,不少采购商陆续备货梅州柚。丘牡香摄南方农村报记者徐岩

近段时间,梅州柚大量登上各大生鲜市场,成为当下的热门水果。日前梅州柚亮相央视一套黄金时段,火了一把。梅州柚一方面加快北上开拓市场的步伐,进京在新发地批发市场推介销售,另一方面梅州当地快递业创新升级,让梅州柚实现省内从“田间”到“舌尖”仅需1天、省外物流仅需2至5天。据统计,目前每天通过寄递渠道发往各地的蜜柚超过3000吨。梅州市农管家农业服务有限公司总经理助理王锐城表示,松口镇估计已销售了7—8成,大埔县、蕉岭县估计已销售一半以上,高于去年同期的销售量。

保品质不早摘

销路畅价格稳

中秋节过后,梅州柚行情有一定下滑,但梅州万川千红农业发展有限公司负责人丘牡香却不以为然。“我在这行多少年了,每年中秋之后售价都会出现下滑,今年也不例外,行情和去年同期差不多。”她提醒果农不用太在意,而应总结经验,为接下来作准备。她分析,今年6月份一些产地的蜜柚口感不佳,水分不足,出现木质化现象,影响了部分市场对蜜柚的印象。梅州市大埔县西河镇明新农场场长孙如明补充道,今年销售期缩短,不少果农为了赶早,加之部分经销商抢鲜,导致早摘。“6—7成熟的柚子成熟度不足,糖度低,水分不足。”

不过,也有人不受大行情走势影响。梅县区隆文镇柚回家合作社负责人朱思源告诉记者,今年他家梅州柚即使卖价高达5元/斤,依旧供不应求,“我现在通过电商已经卖了10万斤左右,还剩1—2万斤,高峰时每天有100多单。”孙如明也表示,虽然目前市场走货慢,但自己的农场已经销售了20万斤左右的梅州柚,现在仅剩2万多斤。王锐城说:“今年我们的"驮娘柚"卖价近6元/斤,目前已销售近百万斤。”

虽然销售方式与传统有别,但他们的梅州柚能卖出高价根本原因都在于品质好。据了解,电商卖柚也要承担被退货的风险,但朱思源表示,今年退单的数量比去年少多了,主要是今年加大管理投入,多施有机肥,柚子品质佳,回头客较多。

除了平时对果园加强管理外,更重要的是遵循柚子生长规律,保证“十月怀胎”,才能造就口感一流的梅州柚。丘牡香认为,不早摘保证了柚子的品质,消费者才会为好吃的梅州柚买单。王锐城表示,以前采购商只要看到柚子套袋一般都会很早预订,随着消费升级,消费者越来越注重口感,这就倒逼采购商在采购时严控品质,所以现在许多采购商都在柚子上市前一周才开始采购,还会在基地中随机挑选品尝,符合采购标准才会采购,“之前注重外观,现在注重品质。”

成熟度越来越高

梅州柚成采购商“宠儿”

随着时间的推进,梅州柚的成熟度越来越高,业内一般认为,成熟度在9—10成、糖度达12左右,水分充足且品质佳。孙如明表示,“现在的梅州柚品质好,虽然卖价有所下滑,但我还是很有信心。”丘牡香表示,现在梅州柚品质好,蹭国庆节热度,行情或将上涨。梅州志颖农资总经理李颖亦信心十足:“梅州金柚(沙田柚,下同)即将上市,且品质不错,现在不少客商已开始预定,地头批发价高达3元/斤,同比增0.5元/斤,这是一个很好的信号。”

佛山华南(国际)水果副食城柚多多果业有限公司销售经理杨明表示,今年已收购并销售梅州柚几百万斤,销往了全国各地,现在梅州柚品质好,相信国庆节会再创佳绩。“梅州金柚再过一段时间也成熟了,其产量大、品质好,市场前景广,我现在已经预定了几十万斤。”

“现在梅州柚品质越来越好,达到我们的采购标准(重量在2斤以上,口感好,水分足,糖度在11以上,没有木质化现象),已经有同事在梅州进行采购了。”点筹网产地发展业务部总监邓玮表示,梅州柚不仅品质好,而且寓意团圆,是很好的商品,点筹网会一直采购直至梅州柚下市。

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